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Confetti

Confetti

Con un po' di manualità e qualche semplice ingrediente, i confetti si possono tranquillamente fare anche a casa! Vediamo come bisogna procedere.

Coratella di agnello

Coratella di agnello

La coratella di agnello si prepara con diverse frattaglie da rosolare in padella con aglio e cipolla, e infine si cuoce il tutto con la passata di pomodoro.

Pizzoccheri Bimby

Pizzoccheri Bimby

I pizzoccheri sono un piatto ricco e gustoso: tipici della Valtellina, si possono fare rapidamente e facilmente a casa usando il Bimby! Ecco la ricetta.

Latte condensato

Latte condensato

Il latte condensato si prepara semplicemente con il latte intero e lo zucchero, da far cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza.

Cartellate

Cartellate

Le cartellate si preparano con un impasto a base di farina, olio, zucchero e vino. Si dà loro la forma, si friggono e si ricoprono con il vincotto.

Sarmale

Sarmale

I sarmale si preparano farcendo delle foglie di verza sbollentate, con carne speziata e riso. Poi gli involtini vengono cotti in un sugo di pomodoro.

Asado

Asado

L'asado si prepara marinando per una notte la carne con la salsa Chimichurri, poi il giorno dopo si cuoce lentamente sulla brace.

Scaloppa di foie gras 

Scaloppa di foie gras 

La scaloppa di foie gras si prepara cuocendo a Bagno Maria il fegato d'oca marinato, poi si taglia a fette e si rosola in padella, 2 minuti per lato.

Ragù di coniglio

Ragù di coniglio

Il ragù di coniglio si prepara con un soffritto di cipolla in cui rosolare la carne, poi si sfuma con il vino bianco e si porta a cottura con il brodo.

Panissa

Panissa

La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.

Vegan chili

Vegan chili

Nutriente, speziato e profumato, il vegan chili si prepara soltanto con fagioli, pomodoro, peperoncino e spezie: ecco la ricetta completa!

Anelletti al forno

Anelletti al forno

Gli anelletti al forno si preparano con ragù, besciamella, prosciutto, salame, caciocavallo e melanzane fritte. Poi si cuociono in forno per 30 minuti.

Paella alla valenciana

Paella alla valenciana

La paella alla valenciana si prepara rosolando carne e verdure, poi si aggiungono il riso e il bordo, e non si mescola fino alla cottura (30 minuti).

Empanadas

Empanadas

Le empanadas si preparano con una sfoglia a base di farina, acqua e olio, da farcire con un ripieno di carne, peperoni, spezie, uovo sodo e olive.

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