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Latte allaportoghese

Latte alla portoghese

Il latte alla portoghese assomiglia molto al creme caramel, anche se i portoghesi rivendicano la sua paternità a spada tratta.

Panna cotta senza colla di pesce

Panna cotta senza colla di pesce

Con la ricetta di questa squisita panna cotta vi dimostreremo come sia possibile realizzare dei deliziosi dessert senza dover usare la colla di pesce.

Gelato in coppette di limone

Gelato in coppette di limone

Per una merenda gustosa e al contempo rinfrescante, cosa c’è di meglio del gelato nelle coppette di limone?

Friciulin di polenta

Friciulin di polenta

I friciulin di polenta (“frittelline” in piemontese) sono una ricetta casalinga e gustosa che nasce dall’arte del «in cucina non si butta via niente!».

Ricetta Pane ai semi di lino

Pane ai semi di lino

Il pane ai semi di lino è semplice e salutare. Infatti introdurre nel proprio organismo semi differenti è certamente un’abitudine alimentare equilibrata e corretta.

Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

Per affrontare le fredde temperature, occorre fornire all’organismo una corretta dose di nutrienti: provate questa vellutata di ceci!

Minestra di lenticchie

Minestra di lenticchie

Con l’arrivo dell’inverno, cosa c’è di più gratificante e riscaldante di un buon piatto di minestra di lenticchie?

Marmellata di cachi

Marmellata di cachi

La marmellata di cachi è molto dolce ed è amata sia nel nord che al sud Italia. La sua preparazione è davvero semplice.

Giardiniera di scalogno e cavolfiori

Giardiniera di scalogno e cavolfiori

Una giardiniera semplice, preparata con pochi ingredienti, ma profumatissima grazie alle erbe aromatiche.

Marmellata di mele cotogne, limone e fichi

Marmellata di mele cotogne e fichi

La mela cotogna è un frutto antico dal sapore leggermente aspro, ma che una volta cotta è una vera delizia, come in questa marmellata.

Salsa agrodolce di arance e cipolle

Salsa agrodolce di arance e cipolle

Tra le conserve della nonna non possono mancare le salse agrodolci, da preparare con ingredienti naturali, come questa, con arance e cipolla.

Ful Mudammas

Ful Mudammas

Il ful mudammas è un’insalata tiepida a base di fave, un legume molto utilizzato in tutta la cucina mediterranea, tipico della tradizione egiziana.

Torta “doppia R”

Torta “doppia R”

Ispirandoci a un dolce della tradizione toscana, prepariamo una torta a base di riso e ricotta che abbiamo voluto rinominare torta “doppia R”.

Ricetta Mango sciroppato all'erba limoncina

Mango sciroppato all'erba limoncina

Leggero e naturale dessert a base di frutta. Una fresca soluzione per chi vuole lanciarsi in una preparazione insolita e creativa ma non troppo laboriosa.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?