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Baccalà con olive nere

Baccalà con olive nere

Ricetta presente nelle tradizioni regionali di molte zone italiane, ed è preparato essenzialmente in inverno

Ricetta Baccalà con le cipolle

Baccalà con le cipolle

Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale. In questa ricetta lo proviamo fritto, abbinato alle cipolle. Un secondo piatto a base di pesce, dal sapore genuino e gustoso.

Ricetta Baccalà in mollica

Baccalà in mollica

Questa ricetta, tipicamente molisana, ha origine antica ed è nata a Riccia (Cb). Particolare piatto comunemente chiamato "Baccalà ammullecate".

Baccalà con patate

Baccalà con patate

Il baccalà con patate è un piatto gustoso e completo, perché racchiude in sé le proteine animali e i carboidrati delle patate.

Crema di cozze con zafferano

Crema di cozze con zafferano

Un elegante primo di pesce da preparare in occasione di un menù raffinato, per godere della delicatezza delle cozze assieme a una crema di zafferano saporita.

Calamari al cartoccio

Calamari al cartoccio

Insaporiti con un semplice condimento a base di timo, pomodorini, aglio e olio d'oliva, i calamari al cartoccio sono un secondo piatto leggero e delicato.

Polpette di baccalà

Polpette di baccalà

Il baccalà è un pesce davvero ottimo per la nostra dieta, ricco in vitamine e sali minerali. Le polpette, poi, sono amate anche dai bambini!

Ricetta Seppie con patate

Seppie con patate

Le seppie con patate sono semplici da preparare e rappresentano un accostamento veramente azzeccato. I sapori e la consistenza dei due ingredienti esaltano alla perfezione questo piatto.

Arancini al nero di seppia

Arancini al nero di seppia

Gustosa variante di mare del classico arancino siciliano, cui il nero di seppia conferisce un colore decisamente insolito in cucina.

Ricetta Alici in Tegame

Alici in tegame

Piatto povero della cucina italiana

Ricetta Antipasto di polpa di granseola

Antipasto di polpa di granseola

La polpa di granseola è l’ideale, come antipasto, per aprire un buffet estivo a base di pesce.

Alici al forno

Alici al forno

Per deliziare gli ospiti o il partner con un antipasto gustoso e invitante, preparate queste deliziose alici al forno.

Alici al tegame

Alici al tegame

Piatto tipico della tradizione culinaria ligure, facili da preparare e di grande gusto

Ricetta Alici piccanti

Alici piccanti

Le alici piccanti sono una ricetta che potrebbe essere equivocata perché ritenuta troppo impegnativa.

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?