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Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Le uova in purgatorio si preparano cuocendo un sugo a base di passata di pomodoro, in cui cuocere le uova sgusciate e intere.

Struffoli Bimby

Struffoli Bimby

Preparare gli struffoli – il tipico dolce natalizio di Napoli – con il Bimby è davvero semplice: seguite la nostra ricetta e verranno perfetti!

Torrone dei morti

Torrone dei morti

Il torrone dei morti è un dolce napoletano solitamente preparato in occasione del giorno in cui si celebrano i propri cari defunti.

Fusilli cilentani

Fusilli cilentani

I fusilli cilentani sono un primo piatto tipico campano preparati con un corposo ragù a base di maiale, vitello e castrato.

Pasta frolla per pastiera

Pasta frolla per pastiera

Volete provare a fare una pasta frolla per pastiera più leggera, senza usare lo strutto? Allora seguite la ricetta di Sal de Riso, un successo assicurato!

Calamarata allo scoglio

Calamarata allo scoglio

La calamarata allo scoglio abbina tutto il gusto di un classico condimento di mare ad un'ottimo formato di pasta napoletano: ecco la ricetta!

Struffoli al forno

Struffoli al forno

Gli struffoli al forno sono una variante più leggera delle classiche palline di pasta fritte che in Campania si preparano a Natale: ecco la ricetta!

Paccheri con gallinella

Paccheri con gallinella

I paccheri con gallinella sono un primo piatto tipico della costiera amalfitana: ecco come prepararli facendo un ottimo sugo con la gallinella di mare!

Bucatini allo scarpariello

Bucatini allo scarpariello

I bucatini allo scarpariello sono un piatto di origine napoletana preparato con ingredienti tipicamente mediterranei: ecco a voi la ricetta!

Fusilli alla sorrentina

Fusilli alla sorrentina

I fusilli alla sorrentina sono un primo piatto cotto al forno, dal sapore ricco grazie al sugo di pomodoro e alla nota filante della mozzarella.

Bucatini alla puttanesca

Bucatini alla puttanesca

Conditi con olive, capperi, pomodoro e acciughe, i bucatini alla puttanesca sono un piatto semplice e gustosissimo! Ecco la ricetta.

Roccocò

Roccocò

I roccocò sono delle semplici e deliziose ciambelline speziate che a Napoli vengono preparate nel periodo di Natale: vediamo come si fanno!

Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

L'insalata di rinforzo è un contorno natalizio preparato con cavolfiore, olive verdi e nere, peperoni sottaceto e capperi, e condito con olio e aceto.

Caprese bianca

Caprese bianca

Se vi piace la classica caprese, probabilmente ne apprezzerete anche la versione con cioccolato bianco e scorza di limone: ecco come si prepara!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?