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Asparagi con crudo e Parmigiano

Asparagi con crudo e Parmigiano

Asparagi, Parmigiano e prosciutto crudo: tre ingredienti genuini per preparare un antipasto bolognese che soddisferà i vostri ospiti.

Braciole di castrato

Braciole di castrato

Se volete preparare un secondo tipico bolognese, provate queste deliziose braciole di castrato! Un piatto semplice e veloce, ma dal gusto intenso.

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

Un primo da servire ben caldo secondo la tradizione bolognese, adatto per il pranzo della domenica in famiglia: preparate i tortellini in brodo!

Polenta e cinghiale

Polenta e cinghiale

Polenta e cinghiale è un abbinamento classico! Provate a preparare questo piatto per un pranzo e i vostri ospiti chiederanno il bis.

Tortellini

Tortellini

I tortellini sono una pasta ripiena originaria di Bologna e Modena. Il loro gusto inimitabile farà chiedere il bis a tutti!

Mezzelune alla carne

Mezzelune alla carne

Le mezzelune alla carne, ispirate alla empanadas latino americane, sono dei panzerotti ripieni, da gustare sia come antipasto che come cibo da strada.

Vol au vent bolognesi

Vol au vent bolognesi

Questi vol au vent sono una variante degli appetitosi stuzzichini tipicamente francesi! Ovviamente, sono ripieni di una specialità bolognese: il ragù.

Stelline con paté al prosciutto

Stelline con paté al prosciutto

Un antipasto davvero buono e bello da presentare per le feste natalizie! Ideale anche per stuzzicare i più piccoli grazie alla sua forma divertente.

Gnocchetti sardi salsiccia e patate

Gnocchetti sardi salsiccia e patate

Gli gnocchetti sardi salsiccia e patate sono un piatto nutriente e goloso! Un’idea originale per condire un piatto di pasta in modo diverso.

Capretto allo spiedo

Capretto allo spiedo

La carne di capretto, tenera e gustosa, si presta a essere cucinata allo spiedo sia in occasione di una grigliata che in casa, utilizzando il forno.

Sfoglie al prosciutto e formaggio

Sfoglie al prosciutto e formaggio

I pochi ingredienti che servono per questa ricetta li avete di sicuro! Accendete il forno e provate a preparare queste sfoglie al prosciutto e formaggio.

Scaloppine con melanzane e salvia

Scaloppine con melanzane e salvia

Appetitose e saporite, le scaloppine con melanzane e salvia sono un secondo ottimo da portare in tavola a cena: verdure e carne per un piatto completo.

Tacos di pollo

Tacos di pollo

Tra i più famosi piatti messicani, i tacos sono delle focaccine di mais che si possono riempire con carne, verdure e salse di vario tipo.

Involtini di crudo e mozzarella

Involtini di crudo e mozzarella

Quella degli involtini di crudo e mozzarella è una ricetta tanto semplice quando appetitosa, da preparare in appena 10 minuti per un picnic all’aperto.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?