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Carpaccio di porcini con mela e prosciutto

Carpaccio di porcini, mela e prosciutto

Un contorno molto leggero ed estremamente estetico, da preparare in pochissimi minuti per una cena raffinata o formale dai sapori delicati.

Arista con salsa alle mele

Arista con salsa alle mele

Ricetta dal tipico sapore agrodolce, adatto a un pranzo importante

Arista di maiale all’arancia

Arista di maiale all'arancia

Secondo piatto agrodolce adatto anche ad occasioni importanti

Insalata di pollo con carciofi

Insalata di pollo con carciofi

L’insalata di pollo con carciofi può essere servito come piatto unico, ideale per una cena leggera dopo gli stravizi delle feste di Natale!

Ricetta Insalata di Pollo alla Siciliana

Insalata di pollo alla siciliana

L'insalata di pollo alla siciliana è una ricetta semplice da preparare ma che vi farà fare una bella figura con gli ospiti. Buona e gustosa, piace a tutti!

Carpaccio con salsa di peperoni

Carpaccio con salsa di peperoni

Sottilissime fette di polpa di manzo, accompagnate da una gustosa salsa di peperoni e tonno, con la nota decisa dei capperi, per un'ottima entree fredda.

Carpaccio alla Cipriani

Carpaccio alla Cipriani

Un antipasto freddo di carne da leccarsi i baffi! Non richiede l'utilizzo dei fornelli, è veloce e garantisce successo con i vostri ospiti!

Bruschetta con crudo e fichi

Bruschetta con crudo e fichi

Un antipasto velocissimo da preparare ma dai sapori complessi, grazie al contrasto tra la dolcezza dei fichi, il salato del prosciutto e l’acidità del caprino.

Mousse di foie gras

Mousse di foie gras

La mousse di foie gras arriva dalla Francia. Noi ve la proponiamo in una versione un po’ semplificata rispetto all’originale, ma altrettanto saporita.

Ricetta Polpettone freddo con piselli e salame

Polpettone freddo con piselli e salame

Il polpettone è un classico della cucina italiana dalle mille versioni. La base di questo polpettone è il tacchino e questa carne lo rende molto leggero, mentre il salame lo rende particolarmente gustoso e saporito.

Ricetta Vitello tonnato Bimby

Vitello tonnato Bimby

Un classico, buonissimo, amato da tutti, il vitello tonnato è l'antipasto piemontese per eccellenza.

Ricetta Torta di pasta fredda

Torta di pasta fredda

Un primo piatto estivo che nasce dalla tradizione napoletana, qui proposto un po' rivisitato, adatto per pic nic e gite fuori porta.

Ricetta Rotolini di zucchine, roastbeef e caprino

Rotolini zucchine, roastbeef e caprino

Una preparazione semplice per un antipasto sfizioso, dall’aria sofisticata … adatto a salutisti e golosi.

Ricetta Salmorejo

Salmorejo

Una squisita crema fredda a base di pomodoro e aglio, tipica della città di Cordova, nel Sud della Spagna.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?