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Empanadas

Empanadas

Le empanadas si preparano con una sfoglia a base di farina, acqua e olio, da farcire con un ripieno di carne, peperoni, spezie, uovo sodo e olive.

Pasta zucchine e speck

Pasta zucchine e speck

La pasta zucchine e speck si prepara rosolando speck e cipolla, poi si aggiungono le zucchine e infine si salta la pasta nel condimento.

Brodo di pollo

Brodo di pollo

Il brodo di pollo si prepara unendo pollo, verdure, condimenti e acqua a freddo, poi si porta a bollore e si cuoce per 2 ore a fiamma dolce.

Pollo con peperoni al forno

Pollo con peperoni al forno

Il pollo con peperoni al forno si prepara rosolando in padella pollo, cipolla e peperoni. Poi si sfuma con vino bianco, si aggiunge brodo e si cuoce in forno.

Shabu shabu

Shabu shabu

Lo shabu shabu si prepara realizzando il brodo vegetale e preparando nei piatti le verdure pulite, il tofu, la carne e i noodles.

Brodo di carne

Brodo di carne

Il brodo di carne si prepara inserendo tutti gli ingredienti a freddo: carne, verdure, odori, spezie e acqua. Poi si fa cuocere a fuoco dolce per 2 ore.

Agnello al forno

Agnello al forno

L'agnello al forno si prepara marinando la carne con limone, vino, olio e spezie. Poi si cuoce al forno con le patate e aggiungendo dell'acqua.

Bistecca ai ferri

Bistecca ai ferri

La bistecca ai ferri si prepara portando la carne a temperatura ambiente, asciugandola e cuocendola 4-5 min. per lato su una piastra di ghisa ben calda.

Pasta alla genovese

Pasta alla genovese

La pasta alla genovese si prepara con un soffritto, carne di manzo e cipolle tagliate finemente. Si sfuma con Marsala e si fa cuocere pe 4 ore.

Costine al forno

Costine al forno

Le costine al forno si preparano marinando la carne con spezie e olio EVO per 3 ore, poi si cuociono in forno per 2 ore e 45 minuti.

Agnello al forno marinato

Agnello al forno marinato

L'agnello al forno marinato si prepara con una marinata a base di vino rosso, sale, pepe, aglio ed erbe aromatiche, in cui riposerà per 12 ore.

Abbacchio brodettato

Abbacchio brodettato

Una preparazione di origine laziale con la carne di agnello: quella dell’abbacchio brodettato è una ricetta con ingredienti semplici ma molto gustosi.

Spezzatino di vitello in pentola a pressione

Spezzatino di vitello in pentola a pressione

È possibile preparare lo spezzatino di vitello, un secondo classico, con la pentola a pressione! Vediamo come!

Straccetti di vitello al vino bianco

Straccetti di vitello al vino bianco

Gli straccetti di vitello al vino bianco sono il piatto ideale per un pranzetto veloce, ma sano e appetitoso: provate la ricetta, è semplicissima!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?