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Carpaccio di tonno

Carpaccio di tonno

Il carpaccio di tonno si prepara con un'emulsione a base di olio EVO, succo di limone, sale e pepe con cui condire il carpaccio crudo.

Patè di tonno

Patè di tonno

Il patè di tonno si prepara con tonno sgocciolato, ricotta vaccina, scalogno, olio EVO, sale e pepe. Dopo aver frullato tutto deve riposare 1 ora in frigo.

Ricetta Sashimi

Sashimi

Il sashimi, piatto a base di sottili fette di pesce crudo freschissimo, è tradizionalmente la prima portata in un pasto giapponese. Infatti, per il suo sapore delicato e raffinato, deve essere mangiato rigorosamente prima che altri gusti più intensi ne alterino la percezione al palato.

Ricetta Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Ottimi come antipasto o come contorno per accompagnare una semplice scaloppina. Velocissimi da preparare, sono un'ottima soluzione per completare un pranzo quando si ha poco tempo a disposizione.

Roll di salmone e verdure di stagione al profumo di rosmarin

Roll salmone e verdure al rosmarino

Semplice e sfizioso, il roll di salmone e verdure di stagione al profumo di rosmarino è l'ideale per una cenetta estiva veloce, leggera e gustosa!

Ricetta Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone

Il carpaccio di salmone è un antipasto semplice e sempre raffinato, adatto per le occasioni speciali. In più bastano pochi accorgimenti per rendere il piatto esotico e originale.

Carpaccio di spada alle arance

Carpaccio di spada alle arance

Un antipasto di pesce facile e velocissimo da preparare, con le fettine di arancia che danno un tocco di gusto e colore, per un piatto invitante.

Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

Le puntarelle, per chi non lo sapesse, altro non sono che i germogli di una qualità di cicoria conosciuta come “catalogna”. Sono ottime fatte in insalata.

Carpaccio di polpo in agrodolce

Carpaccio di polpo in agrodolce

Un delizioso antipasto di pesce che si prepara molto facilmente e si presenta in modo invitante: preparate il carpaccio di polpo in agrodolce.

Ricetta Tartine con salmone

Tartine con salmone

Sfizioso antipasto a base di salmone affumicato e caviale, facile da realizzare e di sicuro effetto.

Rotolini facili al salmone

Rotolini al salmone

Adatti anche per il pic-nic in spiaggia, questi rotolini al salmone si preparano in un battibaleno e si prestano a tantissime varianti.

Insalata di tonno e feta

Insalata di tonno e feta

Veloce da realizzare quanto saporita: questa ricetta è adatta alle mamme sempre di corsa, che vogliono tenersi leggere senza rinunciare al gusto.

Crostini al salmone

Crostini al salmone

I crostini al salmone sono ottimi come antipasto e anche da servire durante un aperitivo a buffet: una valida soluzione per spizzicare con gusto.

Carpaccio mari e monti

Carpaccio mari e monti

I pasti delle festività natalizie sono un’ottima occasione per sperimentare idee interessanti: perché allora non presentare un carpaccio mari e monti?

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?