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Ricetta Torta di Lodi

Torta di Lodi

Dal sapore delicato, friabile e croccante, la torta di Lodi è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale italiano. A rendere speciale questa torta, squisitamente lodigiana, è la fragranza del burro locale e il sapore intenso delle mandorle pugliesi. Pare che il suo nome, depositato legalmente nel 1885, fu ideato da Alessandro Tacchinardi a partire da una personale espressione: era la torta che il nonno gli preparava da quando era bambino, quindi “torta da quando sono nato”, “torta io nato” e, visto che è di genere femminile, “torta io nata”! Tuttavia altre voci suggeriscono una spiegazione molto più dialettale: “tortjonata” (da tortijon) significherebbe “fil di ferro attorcigliato”, quasi a voler indicare la difficoltà a spezzarla per la sua croccantezza. Al di là del suo nome, la tortionata è sicuramente un capolavoro d’altri tempi, un sapore antico che ritorna a conquistare ogni generazione.

Muffin al limone

Muffin al limone

Un'idea semplice per una colazione golosa: soffici e profumati, questi muffin piaceranno sicuramente a grandi e piccini! Provate a prepararli con noi.

Panini dolci al cioccolato

Panini dolci al cioccolato

Ecco la ricetta per realizzare piccoli panini al cacao con gocce di cioccolato: una golosità che, a dispetto delle apparenze, è facile da preparare.

Tartellette con fichi e mandorle

Tartellette con fichi e mandorle

Voglia di un dolcetto semplice, ma sostanzioso e goloso? Le tartellette con fichi e mandorle sono l'ideale! Facili da preparare, sane e nutrienti!

Biscotti al vino

Biscotti al vino

I biscotti al vino sono una specialità della tradizione ciociara: semplici e deliziosi, con quel delicato profumo di mosto che li contraddistingue.

Crostata al cioccolato bianco

Crostata al cioccolato bianco

Una golosissima crostata, utilizzando il coccolato bianco otterrete una validissima alternativa alla classica crostata al cioccolato fondente.

Tartellette al lemon curd e ribes

Tartellette al lemon curd e ribes

Volete fare una sorpresa al vostro partner e preparare per lui dei dolcini golosissimi ma che non vi faranno perdere ore in cucina? Provate queste tartellette.

Torta di cioccolato e arancia

Torta di cioccolato e arancia

L'abbinamento cacao e arancia delizierà i vostri ospiti che non esiteranno a chiedere il bis di questa tolta dal carattere deciso.

Crumble di fragole

Crumble di fragole

Il crumble è un dolce della tradizione inglese fragrante e gustoso, che potete preparare con la frutta che più preferite.

Torta allo yogurt e uvetta

Torta allo yogurt e uvetta

Questa torta allo yogurt greco e uvetta è molto indicata da preparare soprattutto in estate quando il caldo toglie l’appetito.

Ricetta Polenta dolce

Polenta dolce

La polenta dolce è un dessert a base di farina di mais. È un piatto soffice e delicato che può essere gustato, specialmente in autunno, dopo quasi tutti i tipi di portata. Ottima da assaporare insieme a un buon Moscato.

Ricetta Crostata al limone

Crostata al limone

Facile, veloce e sempre gradita, la crostata al limone è ideale per una scampagnata nella bella stagione in compagnia degli amici più cari o in inverno, nel tepore di una casa all’ora del tè.

Brownies senza glutine

Brownies senza glutine

Questi brownies sono dei deliziosi peccati di gola che anche chi è intollerante al glutine si può concedere: basta utilizzare la farina adatta.

Mini muffin alle gocce di cioccolato

Mini muffin alle gocce di cioccolato

I mini muffin con le gocce di cioccolato, piccoli e golosi, sono perfetti anche da portare fuori casa!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?