Brownies senza glutine
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Difficoltà:
Dosi: per
1 teglia
Tempo:
40 minuti
Note:
Impiegate 1 teglia dalle dimensioni di 40 cm x 30 cm
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Introduzione
Questi brownies sono dei deliziosi peccati di gola che anche chi è intollerante al glutine si può concedere: basta usare la farina adatta!
Ingredienti
•100 g di farina senza glutine• •150 g di cioccolato fondente• •200 g di zucchero• •3 uova• •70 g di burro• •50 g di nocciole• •20 g di zucchero a velo•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero in un composto spumoso e pallido, dopodiché unite il cioccolato fondente e 50 g di burro sciolti a bagnomaria.
Incorporate la farina senza glutine setacciata, poi le nocciole tritate e mescolate il tutto in un unico composto omogeneo.
Versate il composto in una teglia quadrata e imburrata, quindi cuocetelo nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti.
Quando il dolce sarà pronto, sfornatelo e lasciatelo riposare per almeno 10 minuti.
Servitelo in tavola dopo averlo tagliato a quadratini e spolverato con lo zucchero a velo.
Incorporate la farina senza glutine setacciata, poi le nocciole tritate e mescolate il tutto in un unico composto omogeneo.
Versate il composto in una teglia quadrata e imburrata, quindi cuocetelo nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti.
Quando il dolce sarà pronto, sfornatelo e lasciatelo riposare per almeno 10 minuti.
Servitelo in tavola dopo averlo tagliato a quadratini e spolverato con lo zucchero a velo.
Accorgimenti
La cottura dei brownies varia a seconda del forno; per non bruciare la superficie, coprite con 1 foglio di carta d’allumino a metà cottura.
Idee e varianti
Per una versione più fragrante dei brownies, potete tritare le nocciole molto grossolanamente, lasciandone anche qualche pezzo intero.
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Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da
il 07/03/2016 alle 18:00
il 07/03/2016 alle 18:00
Ciao Erica, andrà bene una teglia dalle dimensioni di 40 cm per 30 cm. Lo abbiamo aggiunto ora nelle note della ricetta ;)
Inviato da
Erica
il 06/03/2016 alle 08:48
Buongiorno, che dimensioni deve avere la teglia?
Grazie
Erica
Grazie
Erica
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