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Pesce spada e melanzane

Pesce spada e melanzane

Il pesce spada con melanzane è un piatto dal gusto tipicamente mediterraneo: molto diffuso in Sicilia, è anche piuttosto facile da fare! Ecco la ricetta.

Pasta con pesce spada e melanzane

Pasta con pesce spada e melanzane

La pasta con pesce spada e melanzane è un primo piatto tipico siciliano gustosissimo e profumato alla menta: ecco come si prepara, passaggio per passaggio!

Busiate pesce spada e melanzane

Busiate pesce spada e melanzane

Le busiate pesce spada e melanzane sono un primo piatto di pesce preparato con pomodori San Marzano, melanzane fritte e pesce spada scottato.

Pasta con bottarga

Pasta con bottarga

La pasta con bottarga si prepara con aglio, acciughe, bottarga di tonno e pomodorini a cui aggiungere la pasta al dente, per poi saltare tutto in padella.

Pasta al pistacchio

Pasta al pistacchio

La pasta al pistacchio viene preparata con un pesto a base di pistacchi, Parmigiano, pecorino, olio EVO e foglie di basilico.

Cannelloni ripieni alla siciliana

Cannelloni ripieni alla siciliana

I cannelloni ripieni alla siciliana sono un corposo primo piatto ripieno con carne brasata e arricchiti dall'aggiunta del caciocavallo.

Busiate alla trapanese

Busiate alla trapanese

Condite con una salsa cruda a base di pomodori, mandorle e aglio, le busiate alla trapanese sono un primo piatto semplice, ma squisito: ecco la ricetta!

Macco di fave

Macco di fave

Piatto tipico siciliano piuttosto semplice da preparare, il macco di fave è un'ottima crema di fave aromatizzata al finocchietto selvatico.

Pasta ncasciata

Pasta ncasciata

Originaria della Sicilia, la pasta ncasciata è una ricca pasta al forno, ideale da servire come piatto unico per un pranzo in famiglia. Ecco la ricetta!

Busiate alla Norma

Busiate alla Norma

Le busiate alla Norma sono un primo piatto siciliano che unisce il meglio dei sapori mediterranei: ecco a voi la ricetta, passaggio per passaggio!

Spaghetti alla Norma

Spaghetti alla Norma

Melanzane fritte, pomodori e ricotta salata: sono gli ingredienti degli spaghetti alla Norma, un piatto siciliano genuino e tutto mediterraneo!

Ricetta Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Piatto tipico della cucina siciliana e simbolo della città di Catania, ogni boccone di pasta alla Norma sprigiona tutto il sapore dei prodotti della Sicilia. Il nome si deve all’opera del compositore catanese Bellini, cui la ricetta è dedicata.

Penne alla Norma

Penne alla Norma

Le penne alla Norma sono un tipico piatto della cucina siciliana: la ricotta salata si sposa perfettamente con le melanzane, per un sapore unico.

Pasta con i tenerumi

Pasta con i tenerumi

La pasta con i tenerumi è la minestra gustosa da preparare durante l'estate, per scoprire nuovi sapori dalla Sicilia.

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?