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Kedgeree

Kedgeree

Il kedgeree è una specialità anglo-indiana: si tratta di un piatto molto sostanzioso e speziato a base di riso basmati, pesce e uova sode.

Fiori di zucca alla romana

Fiori di zucca alla romana

Antipasto tipico laziale, i fiori di zucca alla romana sono farciti con mozzarella fior di latte e acciughe, passati in pastella e fritti: provateli.

Ricette con mazzancolle

Mazzancolle

Le mazzancolle sono crostacei che appartengono alla famiglia dei Peneidi, che vive nel Mar Mediterraneo e in alcune zone dell'Atlantico.

Ricette con Palombo

Palombo

Pesce appartenete alla famiglia degli squali, che vive nel Mediterraneo e nell'oceano Atlantico.

Ricette con pangasio

Pangasio

Il pangasio è un pesce originario del Mekong, il lungo fiume asiatico che dall’altopiano del Tibet attraversa Myanmar, Thailandia, Laos, Cambogia e Vietnam.

Ricette con pesce azzurro

Pesce azzurro

Il pesce azzurro non è una specie ittica riconosciuta, ma un nome sotto cui si indicano tutti quei pesci caratterizzati da una colorazione tendente al blu sulla dorsale e argentea nella zona ventrale.

Ricette con Lumache di mare

Lumache di mare

Le lumache di mare sono molluschi gasteropodi, del genere delle Littorinidae. Simili per forma e struttura alle lumache di terra, hanno conchiglie ad andamento a spirale di superficie liscia e colore giallo-marrone. Le dimensioni degli individui adulti vanno dall'1 ai 3 cm.

Rangoon di granchio

Rangoon di granchio

I rangoon di granchio sono preparati con la stessa pasta dei ravioli e sono farciti con polpa di granchio, formaggio cremoso e zenzero.

Gamberi allo zenzero

Gamberi allo zenzero

Un delizioso secondo di pesce dai profumi orientali grazie allo zenzero aggiunto alla pastella per friggere, perfetto per un menù cinese.

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

Un tipico primo piatto cinese di cui la cultura occidentale si è ormai innamorata: i ravioli di gamberi al vapore si preparano facilmente.

Paccheri ai frutti di mare e pancetta dolce

Paccheri ai frutti di mare e pancetta dolce

I paccheri ai frutti di pare e pancetta dolce sono buoni e saporiti e piaceranno a tutti, anche a chi non ama gli abbinamenti insoliti.

Alici al gratin

Alici al gratin

Ecco una ricetta facile e veloce per gustare un pesce nutriente in modo diverso dal solito! Provate a realizzare le alici al gratin.

Acciughe a beccafico

Acciughe a beccafico

Si può proprio dire: una tira l'altra! Le acciughe a beccafico sono davvero stuzzicanti... un finger food della tradizione siciliana.

Merluzzo al cartoccio

Merluzzo al cartoccio

Una piccola sorpresa da servire ai vostri ospiti? Il merluzzo al cartoccio! Li stupirete con tutto il sapore del mare: leggerezza e gusto in tavola.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?