Muffin stregati
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Mini cupcakes di HalloweenIntroduzione
Un'idea spiritosa per preparare i classici dolcetti in occasione della notte di Halloween, usando i coloranti alimentari naturali e tanta fantasia!
Ingredienti
•260 g di farina di grano tenero 00• •60 g di burro• •200 g di zucchero• •1 uovo• •2 vasetti di yogurt bianco• •1 bustina di lievito per dolci• •Colorante verde per alimenti q.b.• •150 g di gocce di cioccolato• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
In una terrina versate l’uovo e sbattetelo con lo zucchero in un composto spumoso e chiaro, per poi aggiungere il burro ammorbidito, lo yogurt e il colorante verde.
Mescolate gli ingredienti accuratamente e unite la farina mischiata con il lievito e un pizzico di sale, amalgamandoli finché non avrete ottenuto un composto più denso.
Versate l’impasto nei pirottini da muffin in silicone riempiendoli per 2/3, decorateli con le gocce di cioccolato e spostateli nel forno già caldo a 180°C cucendoli per 20 minuti.
Non appena i muffin saranno pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare per 10 minuti, per poi servirli tiepidi o a temperatura ambiente.
Mescolate gli ingredienti accuratamente e unite la farina mischiata con il lievito e un pizzico di sale, amalgamandoli finché non avrete ottenuto un composto più denso.
Versate l’impasto nei pirottini da muffin in silicone riempiendoli per 2/3, decorateli con le gocce di cioccolato e spostateli nel forno già caldo a 180°C cucendoli per 20 minuti.
Non appena i muffin saranno pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare per 10 minuti, per poi servirli tiepidi o a temperatura ambiente.
Accorgimenti
Se non disponete dei pirottini in silicone potete utilizzare le formine in alluminio più classiche, ungendole con 20 g di burro.
Idee e varianti
Una volta preparati i muffin, potete decorarli come preferite: utilizzate le penne decorative colorate per realizzare una paurosa ragnatela sopra ogni dolcetto!
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