Roastbeef in insalata

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

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La cena fredda proposta da Gustissimo:

Introduzione

Per una cena estiva l’ideale è un’insalata di roastbeef fresca e leggera, con tutti i sapori e i profumi della tradizione mediterranea, come pinoli, olive, pomodorini…

Ingredienti

•200 gr. di roastbeef a fette• •2 cucchiai di olive taggiasche• •4 pomodorini• •150 gr. di rucola• •1 cucchiaio di pinoli• •Peperoncino q.b.• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Mondate, lavate e asciugate la rucola.

Tagliate le fettine di roastbeef a striscioline e trasferitele in un’insalatiera con la rucola.

Aggiungete i pomodorini, le olive e i pinoli.

Condite con olio extravergine di oliva, sale, peperoncino e servite.

Accorgimenti

Ricette semplici e a crudo come questa richiedono ingredienti di ottima qualità.

Idee e varianti

Potete aggiungere alla vostra insalata delle taccole lessate, dei fagioli e della feta, trasformandola così in un leggero ma sostanzioso piatto unico.