Ciambellone alle noci

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 60 minuti

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Prova i nostri ciambelloni! Ce ne sono per tutti i gusti!

Introduzione

Il ciambellone alle noci è tanto buono quanto semplice da preparare! Realizzatelo per colazione o merenda. Inoltre, potete arricchirlo con tanti altri ingredienti a seconda dei vostri gusti!

Ingredienti

•400 g di farina di grano tenero 00• •100 g di gherigli di noce• •200 g di zucchero• •4 uova• •150 ml di latte• •1 bustina di lievito per dolci• •100 g di olio di arachidi• •20 g di burro•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi in 2 differenti terrine, quindi versate lo zucchero in quella con i tuorli e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete il latte al composto e mescolate con un cucchiaio, poi unite anche l’olio e continuate ad amalgamare.

A questo punto potete unire anche la farina setacciata con il lievito e mestare in modo da eliminare i grumi, poi tritate le noci grossolanamente con un coltello da cucina e versatele nell’impasto.

Con l’ausilio delle fruste elettriche montate gli albumi a neve ferma, poi incorporateli delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate una teglia per ciambella, quindi versateci dentro l’impasto; cuocete il ciambellone alle noci nel forno caldo a 180°C per 40 minuti e, quando sarà pronto, lasciatelo intiepidire prima di servirlo tagliato a fettine.

Accorgimenti

Per ottenere un ciambellone dall'impasto più omogeneo, tritate le noci finemente utilizzando un mixer.

Idee e varianti

Questo ciambellone può essere farcito utilizzando altra frutta secca, ad esempio nocciole o mandorle, oppure con gocce di cioccolato!

Prova i nostri ciambelloni! Ce ne sono per tutti i gusti!

•Ciambellone classico• •Ciambellone americano• •Ciambellone con noci e cannella• •Ciambellone alle noci• •Ciambellone alla panna• •Ciambellone di mele• •Ciambellone alla banana• •Ciambellone della nonna•

Commenti

4 commenti inseriti

Inviato da

il 10/02/2021 alle 13:01

@Michela, con lo stampo da CIAMBELLA da 24 cm verrà come da foto. Stessa cosa per il ciambellone noci e cannella.

Ma se intendi prepararli con uno stampo da TORTA verranno più bassi perché manca il buco in mezzo…
Ma, con queste dosi, si possono fare!

Se ti va, continua a seguirci!
Staff Gustissimo

Inviato da Michela il 09/02/2021 alle 17:58