Torta piccante al cioccolato

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 6 persone

Tempo: 40 minuti

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Ecco alcune ricette che hanno come protagonista il peperoncino:

Introduzione

Una delizia imperdibile per gli amanti del peperoncino. La torta piccante al cioccolato è gustosa, stuzzicante e afrodisiaca, grazie alla fusione fra cioccolato e peperoncino.

Ingredienti

•200 g di cioccolato fondente• •200 g di zucchero• •200 g. di burro• •4 uova• •3-4 cucchiai di farina• •1 cucchiaino da caffè di polvere di peperoncino habanero•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Fondete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Montate a parte lo zucchero e i tuorli d'uovo. Quando la crema sarà diventata spumosa, aggiungete la farina e la polvere di peperoncino, amalgamando bene.
A parte montate a neve gli albumi. Aggiungete gli albumi e il cioccolato fuso alla crema di zucchero e tuorli. Mescolate bene fino a creare un composto omogeneo e cuocete in forno per 20-30 minuti a 180°C, in una teglia che avrete precedentemente imburrato.

Accorgimenti

Rivestite lo stampo con carta da forno per non far attaccare la torta alle pareti durante la cottura.

Idee e varianti

Un’idea stuzzicante per completare questa torta è accompagnarla con cioccolato fuso (piccante, perché no?), da far colare direttamente su ogni fetta al momento di servire.