Impasti e Pastelle

Vegano
Crackers senza lievito

Crackers senza lievito

I crackers senza lievito si preparano con un impasto a base di olio EVO, farina e acqua, poi si stendono in una sfoglia sottile e si cuociono in forno.

Vegano
Pastella con birra

Pastella con birra

La pastella con birra si prepara con farina, olio extra vergine di oliva, sale e birra ben fredda da aggiungere a filo, mescolando con una frusta a mano.

Senza Lattosio
Ghiaccia reale

Ghiaccia reale

La ghiaccia reale si prepara con albumi montati, succo di limone e zucchero a velo. Una volta pronta va utilizzata subito.

Senza Lattosio
Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao

La pasta biscotto al cacao si prepara montando tuorli e albumi e aggiungendo farina, cacao, zucchero e olio di semi. Poi si cuoce in forno per 6-7 minuti.

Vegano
Crackers

Crackers

I crackers si preparano con un impasto simile a quello del pane, poi si creano le sfoglie e infine si cuociono in forno per 12 minuti.

Pasta frolla alle nocciole

Pasta frolla alle nocciole

La pasta frolla alle nocciole si prepara con farina di nocciole tostate, farina 00, zucchero, uova e burro. Il panetto si fa poi riposare in frigo.

Senza Lattosio
Troccoli

Troccoli

I troccoli si preparano impastando farina, acqua tiepida, un uovo e dell'olio EVO. Poi si stende la sfoglia e si ricavano i troccoli.

Vegano
Pasta kataifi

Pasta kataifi

La pasta kataifi si prepara con acqua, farina, amido di mais, olio di semi e sale. Poi si cuoce in fili su una padella antiaderente ed è pronta per l'uso.

Pasta frolla integrale

Pasta frolla integrale

La pasta frolla integrale si prepara impastando uova, zucchero, farina, lievito per dolci, un pizzico di sale e il burro freddo.

Vegano
Pasta frolla vegana

Pasta frolla vegana

Vediamo come preparare un'ottima pasta frolla vegana, friabile e leggera: la ricetta è semplice ed è ideale anche per gli intolleranti a uova e latticini!

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