Impasti e Pastelle

Vegetariano

Pizza con lievito istantaneo

Pizza con lievito istantaneo

La pizza con lievito istantaneo è l'ideale da preparare quando si ha poco tempo, ma si vuole comunque gustare una buona pizza casalinga: ecco la ricetta!

Senza Lattosio

Pane di semola di grano duro

Pane di semola di grano duro

Soffice, dorato e fragrante, il pane di semola di grano duro non è complicato da fare in casa: ci vuole solo un po' di pazienza per la lievitazione!

Vegetariano

Pane in padella

Pane in padella

Il pane non dev'essere cotto solo ed esclusivamente in forno: lo si può fare anche in padella e viene molto bene. Provare per credere: ecco la ricetta!

Vegano

Scialatielli calabresi

Scialatielli calabresi

Gli scialatielli sono una pasta fresca tradizionale di tante regioni del Sud: vediamo come si fanno in Calabria, dove hanno una forma ben precisa!

Vegetariano

Ricetta Pane arabo

Pane arabo

Il classico pane piatto arabo, ottimo in abbinamento a salse e piatti di carne e verdure.

Vegetariano

Pane alla zucca

Pane alla zucca

Gustoso, salutare e molto ricco dal punto di vista nutrizionale, il pane alla zucca si abbina bene sia al dolce che al salato. Vediamo come prepararlo!

Ricetta Marzapane

Marzapane

Chi non ricorda la storia di Hansel e Gretel e la casetta di marzapane? È l’ingrediente delle favole, dei sogni e dei dolci speciali.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Piatto della tradizione popolare, per i loro ingredienti economici e nutrienti

Ricetta Crepes salate

Crepes salate

Le crepes sono sfiziose, facili da preparare e piacciono praticamente a tutti. Quella che vi proponiamo è la ricetta base per preparare crepes salate.

Vegetariano

Ricetta Pane carasau

Pane carasau

Che fosse preparato con pregiata farina di grano duro nelle famiglie agiate o con farina d’orzo nelle case più umili, una cosa è certa, il pane carasau ha da sempre unito tutti i palati, diventando un punto fermo nella cultura gastronomica sarda. Eppure non occorrono ingredienti particolari. Come accade spesso per le migliori specialità della tradizione, anche per il pane carasau il segreto sta nei metodi di preparazione. La doppia cottura in forno è ciò che genera quella speciale fragranza e quella particolare leggerezza, qualità che gli hanno fatto meritare l’appellativo di “carta da musica”. Impossibile gustare il pane carasau senza far rumore, e magari ondeggiando con il capo, come quando si approva una “squisita” melodia!

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Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito!

Cosa cucino con quello che ho nel frigo?