Crema di mascarpone, noci e gorgonzola

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

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Introduzione

La crema di mascarpone, noci e gorgonzola è una deliziosa idea da spalmare sui crostini per un aperitivo invernale.

Ingredienti

•6 Noci• •300 g di Mascarpone• •200 g di Gorgonzola• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Sgusciate le noci e tritatele in un mortaio. Lavorate il mascarpone e il gorgonzola con una forchetta e mescolate il tutto. Insaporite con sale e pepe.
Servite la crema ottenuta con dei crostini croccanti di pane integrale.

Accorgimenti

La crema di mascarpone, noci e gorgonzola è piuttosto calorica e nutriente, per cui non bisogna esagerare con le dosi.
Il mascarpone va consumato molto fresco, perché tende a irrancidire velocemente.

Idee e varianti

Potete preparare una variante di questa ricetta aggiungendo una costa di sedano e due fette di mela verde, il tutto ridotto a dadini molto piccoli.