Salute in cucina

Gli omega 3: dove si trovano e a cosa servono

Gli omega 3

Molto salutari e sempre più raccomandati dai nutrizionisti: sono gli omega 3. Scopriamo le proprietà e in quali alimenti trovarli.

Vegano

La cucina naturale: cibo e salute

La cucina naturale

La cucina naturale è una filosofia di vita che consente di raggiungere uno stato di salute ottimale anche a chi soffre di varie intolleranze.

Kamut: un mito da sfatare

Kamut: un mito da sfatare

Il Kamut® appartiene allo stesso gruppo genetico del grano duro. Si differenzia dagli altri per non essere ibridato o incrociato.

Il nasturzio: utilizzi e informazioni

Il nasturzio: utilizzi e informazioni

In erboristeria e nella medicina popolare, il nasturzio è usato per diversi disturbi. Base anche di preparazioni cosmetiche.

Gli alimenti senza colesterolo

Gli alimenti senza colesterolo

Quali sono gli alimenti senza colesterolo? E quali contengono quello sano prezioso per l'organismo? Scopriamolo insieme.

Mal di primavera. Tanti consigli per rigenerarsi al meglio.

Mal di primavera. Come rigenerarsi

“Mal di primavera”: stanchezza, apatia e nervosismo. Niente paura, si “cura” con alimenti ricchi di vitamine e sali minerali.

Le proprietà benefiche dei carciofi

Le proprietà benefiche dei carciofi

Il carciofo è un alimento dalle innumerevoli proprietà benefiche apprezzate fin dall’antichità. Inoltre è buono, versatile e adatto a ogni tipo di portata.

Alloro in cucina: le proprietà benefiche

Alloro in cucina: le proprietà benefiche

Utilizzato da secoli in cucina per dare aroma ai piatti, l’alloro ha moltissime proprietà benefiche, è ricco di oli e anche di vitamine.

Quinoa: proprietà e usi in cucina

Quinoa: proprietà e usi in cucina

La quinoa è una pianta erbacea della famiglia degli spinaci: le Chenopodiaceae. I semi vengono considerati cereali, ma sono completamente privi di glutine.

Alimenti di stagione: mangiare responsabilmente

Alimenti di stagione

Gli alimenti di stagione sono più ricchi di sostanze nutritive, sono più saporiti e hanno un minor impatto sull’ambiente: ecco perché consumarli.

Senza Glutine

Le farine senza glutine

Le farine senza glutine

Volete preparare pane, pasta, pizza e dolci ma siete intolleranti al glutine? Ecco qualche informazione utile sulle farine alternative da utilizzare.

Prodotti a Km 0: più sani, più buoni

Prodotti a Km 0: più sani, più buoni

I prodotti a km 0 sono più buoni e sani di quelli a grande distribuzione, perché sono più freschi e mantengono intatti gusto e proprietà nutritive.

La terracotta: cucina sana ed ecosostenibile

La terracotta: cucina sana ed ecosostenibile

Per nutrirsi bene, i cibi vanno cotti in modo corretto, ad esempio usando le pentole in terracotta che preservano le proprietà nutritive degli alimenti.

Intolleranza al nichel: quali alimenti evitare

Intolleranza al nichel: quali alimenti evitare

Sempre più spesso si registrano casi di intolleranza o di vere e proprie allergie al nichel. Vediamo gli allora gli alimenti contenenti nichel da evitare.

Bibite gassate. 7 buoni motivi per smettere di berle.

Bibite gassate. 7 buoni motivi per smettere di berle

Le bibite gassate sono dei non-alimenti molto calorici. Infatti, se consumate con regolarità, possono causare patologie come diabete e obesità.

Gli alimenti ricchi di vitamina C

Gli alimenti ricchi di vitamina C

La vitamina C è utile per la produzione di anticorpi, è un potente antiossidante e previene le malattie cardiovascolari. Vediamo in quali alimenti si trova.

Spremute e centrifugati: bevande della salute

Spremute e centrifugati: bevande della salute

Le spremute e i centrifugati di frutta sono un’ottima alternativa alle bevande industriali e, nei mesi più caldi, aiutano a combattere l’arsura.

Le proprietà benefiche della curcuma

Le proprietà benefiche della curcuma

Tra gli ingredienti principali del curry, la curcuma si usa nella cucina orientale, ma ha soprattutto tanti effetti benefici sull’organismo.

Intolleranza al glutine: quali alimenti evitare

Intolleranza al glutine: quali alimenti evitare

La celiachia è un’intolleranza al glutine che interessa solo in Italia circa 600.000. Quali sono gli alimenti da cui stare lontani se si è celiaci?

Ortoressia: quando mangiare sano diventa una patologia

Ortoressia: se mangiare sano è patologia

Mangiare sano, scegliendo solo prodotti bio, non trattati e senza additivi chimici, può diventare un'ossessione, sfociando in un disturbo psicologico.

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?