I crocchè di patate sono una ricetta napoletana che si mangia solitamente come antipasto o nelle rosticcerie dei suggestivi vicoli partenopei.
Per un aperitivo colorato e sfizioso scegliete un mix di verdure sott’olio da accompagnare con una tipica salsa spagnola all’aglio o una al formaggio.
La salsa aioli è una salsa all’aglio di origine mediterranea, perfetta per accompagnare le tapas di verdura, ma anche di carne e pesce alla griglia.
Gli champignon ripieni all’aglio, chiamati in Spagna "champignon al ajillo", da servire rigorosamente appena sfornati, sono perfetti come antipasto.
Queste zucchine ripiene di riso e verdure sono una soluzione ideale per i vegetariani, i celiaci, per chi è a dieta, ma anche per chi è molto goloso!
La panzanella toscana è un must che tutti, se ci siamo recati almeno una volta in Toscana, abbiamo assaggiato. Fresca e leggera, è il pasto adatto quando fa caldo.
Il tahin altro non è che una crema a base di sesamo e olio molto usata in Medio Oriente. È perfetta per accompagnare la carne o da sola, come aperitivo.
Per un pranzo all’insegna dell’allegria, questa fantastica torta salata di erbette e pomodorini non potrà che farvi venire il sorriso! Ne basterà un morso.
Per un antipasto sfizioso, leggero e delicato, vi consigliamo questi involtini di melanzane grigliate, per una cena dai profumi mediterranei.
Il gusto delicato di questa torta salata la rende perfetta da offrire anche ai bambini, senza contare il profumo che sprigiona la cottura in forno.
Un antipasto fresco, goloso e coloratissimo che darà allegria alla tavola. Buono in estate ma anche in inverno, può essere il giusto escamotage per "camufarre" la verdura e farla assaggiare anche ai bambini che non la amano.
Invece delle solite torte salate, stupite la vostra famiglia con una torta salata ai formaggi: si sentiranno solo le mandibole che lavorano!
La pasta sfoglia è un involucro ideale per contenere il morbido ripieno dei peperoni, rendendo questa torta salata molto amata in tutta Italia.
La torta salata alle cipolle è una ricetta originaria della Francia, anche se noi abbiamo deciso di rivisitarla in chiave italiana, con cipolle di Tropea.