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Ricetta Tsukimi soba

Tsukimi soba

Lo tsukimi soba è un piatto giapponese a base di spaghetti di grano saraceno, cereale che viene coltivato soprattutto nella zona dell’Hokkaido. Questo piatto prevede che gli spaghetti in questione siano serviti in brodo con un uovo crudo, da cui il nome che vuol dire “visione della luna” proprio per l’immagine creata dall’uovo che galleggia nel brodo caldo.

Crema di zucca con crostini

Crema di zucca con crostini

Un primo dai sapori dolci e gustosi, perfetto per far mangiare le verdure anche al vostro bambino grazie ai crostini che lo rendo più appetitoso.

Penne alla norcina

Penne alla norcina

Le penne alla norcina sono un piatto sostanzioso e mediamente impegnativo, ottimo per i vostri pranzi invernali: le salsicce utilizzate per il sugo lo rendono un primo particolarmente gustoso.

Pasta con broccoli

Pasta con broccoli

La pasta con i broccoli è molto invitante e saporita e, se volete renderla più sfiziosa, aggiungete i cubetti di pancetta dolce Raspini.

Risotto radicchio, funghi e crudo

Risotto radicchio, funghi e crudo

Nelle stagioni più fredde il risotto non può mancare. Ecco a voi una proposta assai gustosa: il risotto radicchio, funghi e crudo.

Gnocchi alla pancetta

Gnocchi alla pancetta

Piatto gustoso e nutriente, perfetto per le fredde giornate invernali

Ricetta gnocchi al pesto

Gnocchi al pesto

Una ricetta classica sempre gradita e adatta in ogni occasione

Ricetta gnocchi alla siciliana

Gnocchi alla siciliana

Primo piatto ottimo da gustare insieme ad un buon bicchiere di vino rosso siciliano

Ricetta Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola

Una ricetta ricca e sfiziosa per preparare la classica pasta artigianale della “domenica italiana familiare”.

Ricetta Gnocchi con sugo ai piselli

Gnocchi con sugo ai piselli

I classici gnocchi di patate serviti con un condimento ricco e facile da preparare. L’ideale per chi ama i piatti fumanti e corposi.

Ricetta Gnocchi alla fontina

Gnocchi alla fontina

Quello di “patate e formaggio” è un binomio perfetto per la cucina valdostana, presente in diverse portate nelle più svariate elaborazioni. Ecco tra i primi il classico per eccellenza: gnocchi alla fontina, una prelibatezza da gratinare in forno e da gustare accompagnando con vino DOC!

Ricetta Gnocchi in salsa di gorgonzola

Gnocchi in salsa di gorgonzola

Un buon piatto di gnocchetti può essere gustato in mille modi diversi. Salsine, creme, pesti, ora a base di carne, ora di formaggi o di verdure, insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta. Gustissimo vi propone qui una ricetta tipica della provincia di Monza-Brianza: il delicato accostamento di patate e gorgonzola si rivelerà davvero irresistibile. Provare per credere!

Ricetta Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Un classico della cucina sarda, specialmente nel Campidano. I malloreddus, “torelli” in dialetto, sono i famosi gnocchetti sardi che per la loro forma panciuta (come fossero appunto piccoli tori) e superficie rigata, si prestano bene ai sughetti corposi. Salsiccia e polpa di pomodoro rendono questo primo davvero appetitoso. Se poi aggiungete una spolverata di pecorino sardo, capirete perché questa ricetta in Sardegna compare spesso nelle occasioni importanti, gastronomicamente parlando!

Strangolapreti

Strangolapreti

Gli strangolapreti sono un gustoso e saporito primo piatto che arriva dal Trentino Alto Adige. Ingredienti semplici per una ricetta davvero straordinaria.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?