Frollini all'avena
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La ricetta per cucinare dei frollini a base di avena e senza l’utilizzo di uova. Ottimi per iniziare la giornata in modo leggero e salutare.
Ingredienti
•250 g di burro• •500 g di farina setacciata• •250 g di fiocchi d’avena• •150 g di zucchero di canna• •2 cucchiaini di essenza di vaniglia•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Prelevate il burro dal frigo una decina di minuti prima di utilizzarlo, in modo che si ammorbidisca. Mettete il burro, lo zucchero e la vaniglia in una terrina e lavorateli finché non otterrete una crema. A questo punto unite un po’ per volta la farina setacciata e i fiocchi d’avena e amalgamate il tutto. Ricoprite l’impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta, mantenendo uno spessore di circa 5 mm. Create i vostri frollini della forma che desiderate, disponeteli su una placca da forno, ben distanziati tra di loro, e fate cuocere a 160°C per circa 15-20 minuti.
Infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta, mantenendo uno spessore di circa 5 mm. Create i vostri frollini della forma che desiderate, disponeteli su una placca da forno, ben distanziati tra di loro, e fate cuocere a 160°C per circa 15-20 minuti.
Accorgimenti
Lasciate i frollini in forno fino a che non saranno dorati. Dopo averli tolti dal forno, aspettate qualche minuto prima di trasferirli su un piatto: fateli prima raffreddare.
Idee e varianti
Potete unire all’impasto qualche mandorla tritata per renderli più gustosi.
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