Fondenti al cioccolato

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 6 persone

Tempo: 15 minuti

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Ecco alcune proposte per preparare dolci senza uova:

Introduzione

La ricetta per creare degli sfiziosi dolcetti a base di cioccolato, arricchiti da qualche manciata di frutta secca. Un modo simpatico per adornare le tavole in qualsiasi occasione.

Ingredienti

•125 g di burro• •40 ml di latte• •60 g di mandorle• •Olio di semi q.b.• •125 g di cioccolato fondente spezzettato• •370 g di zucchero a velo setacciato• •60 g di noci sgusciate•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Rivestite con carta d’alluminio il fondo e i bordi di una teglia e ungete la carta con un filo d’olio.

Mettete in un padellino il cioccolato, il burro, lo zucchero e il latte e fate sciogliere a fuoco lento. Portate a ebollizione e fate sobbollire per circa un minuto. Levate dal fuoco e sbattete con un cucchiaio di legno finché il composto sarà privo di grumi.
A questo punto unite le mandorle e le noci spezzettate.

Versate il composto nella teglia, spianate la superficie e lasciate raffreddare. Quando il composto si sarà solidificato, levatelo dalla teglia e tagliatelo a quadretti.

Accorgimenti

Per fondere il cioccolato utilizzate un padellino dal fondo pesante.

Idee e varianti

Potete cospargere la superficie di scaglie di cocco.
Potete inoltre usare cioccolato bianco o cioccolato al latte.