Crostata di mele senza uova

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Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 4 persone

Tempo: 60 minuti

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Ecco alcune proposte per preparare dolci senza uova:

Introduzione

La ricetta per preparare la classica crostata senza l’utilizzo di uova. Un impasto leggero per creare un dolce gustoso e profumato.

Ingredienti

•150 g di burro• •100 g di zucchero• •250 g di farina 00• •½ kg di mele• •½ bustina di lievito• •1 bustina di vanillina• •4 cucchiai di latte•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Mescolate gli ingredienti tra loro, unite il burro a pezzetti e, se necessario, qualche cucchiaio di latte per creare un impasto sodo ma morbido. Mettete l’impasto tra due fogli di carta da forno e stendetelo con un mattarello.
Pulite le mele e tagliatele a rondelle sottili. Imburrate o oliate una teglia da crostata e cospargetela con un filo di farina. Disponetevi la pasta e riempitela con le mele. Spolverate la superficie con un po’ di zucchero e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

Accorgimenti

Il burro deve essere a temperatura ambiente in modo che sia morbido da lavorare.

Idee e varianti

Al posto delle mele, per velocizzare la preparazione, potete utilizzare della marmellata a piacere.