Crostini al gorgonzola e fichi

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Commenta

I consigli di Gustissimo! Le idee per antipasti veloci e sfiziosi:

Introduzione

Una ricetta deliziosa per gli amanti dell’accostamento agrodolce “formaggio e frutta”.

Ingredienti

•150 g di gorgonzola piccante• •4 fette di pane raffermo• •8 fichi viola• •Prezzemolo q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tritate finemente il prezzemolo e amalgamatelo al gorgonzola. Tagliate ciascun fico in due o quattro parti, a seconda della grandezza. Tostate lievemente le quattro fette di pane su una piastra calda, oppure in forno, fino a dorarle. Subito dopo, disponetele sul vassoio di portata; spalmate su ognuna il formaggio e adagiatevi successivamente i fichi. Servite freddo.

Accorgimenti

L’ideale per questa ricetta sarebbe utilizzare dei fichi freschi molto maturi, ma all’occorrenza potete utilizzare anche dei fichi in conserva o sciroppati.

Idee e varianti

Potete aggiungere su ogni crostino della glassa di aceto balsamico e/o del prosciutto crudo, che è un celebre accostamento con questo tipo di frutto.