Crepes al cioccolato

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

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Le nostre ricette di crepes dolci:

Introduzione

Le crepes al cioccolato sono un dessert classico e goloso, l’ideale per le vostre serate più sfiziose.

Ingredienti

•500 g di cioccolato fondente• •100 ml di panna fresca liquida• •Gelato alla vaniglia q.b.• •4 crepes dolci•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Preparate le crepes dolci seguendo la ricetta base, dove troverete gli ingredienti e le quantità.
Mentre preparate la farcitura, conservate le crepes appena cotte sotto un panno umido per non farle indurire.

Preparate ora la crema al cioccolato: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna e fate cuocere finché la crema non si sarà leggermente addensata. Farcite le crepes con il gelato alla vaniglia e cospargetele con la crema di cioccolato.

Accorgimenti

Per preparare delle crepes più morbide, potete aggiungere all’impasto dell’acqua frizzante o una punta di bicarbonato.

Idee e varianti

Potete insaporire le vostre crepes al cioccolato con qualche bastoncino di cannella. Se amate i sapori piccanti, sciogliete nel cioccolato del peperoncino in polvere.