Pizza alla diavola

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Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

Note: + il tempo per la preparazione e lievitazione della pasta per pizza

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Ecco alcune delle nostre pizze:

Introduzione

La pizza alla diavola deve il suo nome agli ingredienti piccanti, che devono letteralmente bruciare: una ricetta per i palati più coraggiosi!

Ingredienti

•400 gr. di Pasta per pizza• •300 gr. di Salsa di pomodoro•

•100 gr. di Salamino piccante• •200 gr. di Mozzarella• •Olio extravergine d'oliva• •Erba cipollina•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Preparate l’impasto per la pizza e fatelo lievitare bene.
Stendete la pizza e disponetela in una teglia unta d’olio.
Insaporite la passata di pomodoro con l’erba cipollina tagliata finemente, un pizzico di sale e l’olio.
Cospargete la superficie della pizza col pomodoro così condito e col salamino, tagliato a fettine.
Cuocete in forno già caldo a 250/300 gradi per 10 minuti.
Estraete la teglia, cospargete con la mozzarella tagliata a dadini e infornate per altri 5 minuti.
Servite subito.

Accorgimenti

Assaggiate la polpa di pomodoro: se risulta acidula, potete addolcirla con un pizzico di zucchero.

Idee e Varianti

La pizza alla diavola può essere resa piccante in diversi modi: c’è ci aggiunge peperoncino o addirittura tabasco, chi preferisce al salamino la salsiccia piccante o la 'nduja.