Nasi Goreng
Follow Us
Filtra ricette simili
Alcuni ricette per preparare risi e risotti aromatici e speziati:
Riso al curry
Riso basmati con pollo al curry
Risotto allo zenzero
Risotto al tartufo
Risotto al topinambur
Risotto ai porri
Risotto al fornoIntroduzione
Il nasi goreng è un piatto unico indonesiano molto saporito che, un tempo, veniva preparato dalle donne della casa quando si presentavano a cena ospiti importanti. Se volete scoprire un nuovo piatto orientale, leggete la nostra ricetta e stupite tutti!
Ingredienti
•400 gr. di riso basmati• •4 uova• •2 cipollotti• •½ cavolo cinese• •4 cucchiai di salsa di soia• •Peperoncino in polvere q.b.• •3 cucchiai di olio di semi di girasole• •3 cucchiai di olio extravergine d'oliva• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Fate cuocere il riso per 12 minuti in una pentola con abbondante acqua salata e, quando è pronto, scolatelo e fatelo raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo fate friggere le uova in una padella con 3 cucchiai di olio, cercando di non rompere il tuorlo quando le aprite.
Tritate finemente i cipollotti e fateli soffriggere nel wok con tre cucchiai di olio di semi, dopodiché unite il cavolo tagliato a listarelle sottili, il peperoncino e la salsa di soia. Quando il cavolo diventa morbido aggiungete il riso, mescolate e regolate di sale.
Servite il riso su un piatto da portata, adagiandovi accanto le uova fritte. Il nasi goreng è pronto!
Tritate finemente i cipollotti e fateli soffriggere nel wok con tre cucchiai di olio di semi, dopodiché unite il cavolo tagliato a listarelle sottili, il peperoncino e la salsa di soia. Quando il cavolo diventa morbido aggiungete il riso, mescolate e regolate di sale.
Servite il riso su un piatto da portata, adagiandovi accanto le uova fritte. Il nasi goreng è pronto!
Accorgimenti
Pulite bene il cavolo cinese prima di farlo cuocere nel wok, avendo cura di eliminare la parte più dura. Non eccedete con il sale nella preparazione, in quanto la salsa di soia è già particolarmente salata.
Idee e varianti
Potete aggiungere le verdure che più vi piacciono nella preparazione del piatto, come le carote tagliate a julienne o le zucchine tagliate a fiammifero.
inviaci un suggerimento
versione mobile