Ciambella soffice

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 pezzo

Tempo: 55 minuti

Note: usate uno stampo per ciambella del diametro di 24-26 cm

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Introduzione

La ciambella soffice è un dessert molto amato in tutta Italia ed è perfetto da offrire ai propri ospiti come spuntino al pomeriggio o al mattino. La sua consistenza morbida e delicata la rende ideale anche da farcire con la crema che più vi piace!

Ingredienti

•3 uova• •200 g di farina 00• •150 g di zucchero• •100 g di amido di mais• •1 bustina di lievito per dolci• •120 g di burro• •1 pizzico di sale•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Riunite all’interno di una terrina le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti. Unite anche la farina setacciata, la maizena, il lievito, un pizzico di sale e mescolate bene, sino ad amalgamare tutti gli ingredienti tra loro.

Prendete uno stampo per ciambelle, imburratelo, infarinatelo e versateci il composto. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, sino a quando la superficie risulterà dorata. Fate la prova dello stecchino: se, infilzandolo nella ciambella, esce asciutto, la torta è pronta.
A questo punto estraete la ciambella dal forno e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di servirla in tavola.

Accorgimenti

Ricordatevi di lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente prima di utilizzarlo, in modo che diventi più malleabile.

Idee e varianti

Al momento di servirla in tavola, decorate la ciambella con lo zucchero a velo o una spolverata di cacao amaro, per un tocco colorato e ancora più goloso!