Torta veloce ai pinoli

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 50 minuti

Note: usate una tortiera del diametro di 24 cm

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Introduzione

La torta veloce ai pinoli è molto semplice da realizzare: il suo gusto inconfondibile, morbido e delicato, vi farà subito venire voglia di chiedere il bis!

Ingredienti

•1 bustina di lievito per dolci• •150 g di farina 00• •40 g di fecola di patate• •180 g di zucchero• •4 uova• •100 g di pinoli sgusciati• •160 g di burro•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Riunite in una terrina la farina setacciata, il lievito e la fecola di patate. Incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente e iniziate a lavorare il composto con un cucchiaio.

Unite lo zucchero, le uova, metà pinoli e mescolate energicamente, sino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati tra loro. Versate l’impasto ottenuto all’interno di una tortiera foderata con carta forno e cospargete sulla superficie i pinoli rimanenti.

Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti, dopodiché sfornate la torta e fatela riposare a temperatura ambiente prima di servirla.

Accorgimenti

Controllate frequentemente la cottura della torta in forno e, qualora vi accorgeste che tende a bruciarsi, coprite la tortiera con un foglio di alluminio.

Idee e varianti

Per un sapore ancora più invitante e gustoso, potete aggiungere all’impasto 40 grammi di uvetta sultanina.