Plum cake alle pesche senza uova

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 pezzo

Tempo: 50 minuti

Commenta

Le torte senza uova che Gustissimo ha scelto per voi:

Introduzione

Il plum cake alle pesche senza uova è un dolce originale, molto gustoso e particolare. La sua preparazione è semplice e, pertanto, anche coloro che sono meno abili ai fornelli possono realizzare questo dolce, in poche e semplici mosse.

Ingredienti

•250 g di pesche sciroppate•

•200 g di ricotta• •200 g di farina 00• •1 bustina di lievito per dolci• •1 cucchiaino di vanillina• •170 g di zucchero• •1 bicchiere di latte• •Burro q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Estraete le pesche dal liquido di conservazione e tagliatele a pezzettini. Setacciate la ricotta e mettetela in una terrina. Unite la farina, il lievito, la vanillina e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno sino ad amalgamare tutti gli ingredienti, dopodiché versate il latte a filo.
Incorporate anche le pesche e mescolate delicatamente. Quando otterrete un composto liscio e omogeneo, versatelo all’interno di uno stampo per plum cake leggermente imburrato e infarinato.

Livellate la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Una volta pronto, sfornate il plum cake e adagiatelo su un piatto da portata. Fatelo raffreddare e servitelo in tavola.

Accorgimenti

Setacciate molto accuratamente la ricotta prima di utilizzarla nella preparazione del dolce, altrimenti potrebbero presentarsi i fastidiosi grumi.

Idee e varianti

Se non amate il gusto della ricotta, potete sostituirla con lo yogurt greco.