Ciambella alla ricotta senza uova

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 1 pezzo

Tempo: 55 minuti

Note: usate uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm

Leggi i commenti

Le torte senza uova che Gustissimo ha scelto per voi:

Introduzione

La ciambella alla ricotta senza uova è un dolce classico e molto amato sia dai grandi che dai bambini. Seguite la semplice ricetta che vi proponiamo e lasciatevi avvolgere dalla bontà di questo fantastico dolce!

Ingredienti

•200 g di ricotta• •50 g di fecola di patate• •170 g di zucchero• •50 ml di latte• •200 g di farina 00• •1 bustina di lievito per dolci• •1 cucchiaino di vanillina• •1 pizzico di bicarbonato• •Zucchero a velo q.b.• •Burro q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Setacciate la ricotta all’interno di una ciotola capiente e incorporate la farina, la fecola, il lievito, la vanillina, lo zucchero e il bicarbonato.
Versate a filo il latte continuando a mescolare, sino a ottenere un composto omogeneo, dopodiché trasferitelo su un piano da lavoro e impastatelo con le mani.

Imburrate uno stampo per ciambelle e versatevi il composto ottenuto, senza fare pressioni con le mani. Infornate in forno ventilato a 160°C per circa 40 minuti, dopodiché sfornate la ciambella su un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Accorgimenti

Impastate bene con le mani il composto, in modo che diventi elastico e senza grumi e, qualora fosse troppo umido, infarinate il piano da lavoro in modo che non rischi di attaccarvisi.

Idee e varianti

Se desiderate, potete aggiungere all’impasto 30 grammi di uvetta, mezzo bicchierino di liquore all’amaretto o una manciata di gocce di cioccolato, per un dolce da leccarsi i baffi!

Le torte senza uova che Gustissimo ha scelto per voi:

•Ciambella alla ricotta senza uova• •Ciambella allo yogurt senza uova• •Ciambellone al cacao senza uova• •Torta alle mele senza uova• •Torta all'amaretto senza uova• •Torta al cocco senza uova• •Torta al cioccolato senza uova• •Plum cake al caffè senza uova• •Plum cake alle pesche senza uova• •Crostata alla marmellata senza uova•

Commenti

11 commenti inseriti

Inviato da

il 07/05/2019 alle 14:45

Ciao Antonella, come consiglio generale dovresti sempre aumentare la temperatura consigliata per il ventilato di circa 20 gradi se hai il forno statico!
Se provi a fare la ciambella alla ricotta senza uova, facci sapere come è venuta!

Inviato da Antonella il 03/05/2019 alle 15:00