Torta soffice e gustosa

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 60 minuti

Note: usate una tortiera con il diametro di 24 cm

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Le torte di compleanno bambini che Gustissimo ha scelto per voi:

Introduzione

Per il compleanno del vostro bambino, perché non preparate questa torta soffice e gustosa? Oltre a essere goloso, è un dolce genuino, con un sapore avvolgente.

Ingredienti

•125 g di burro• •130 g di zucchero• •4 cucchiai di cacao amaro in polvere• •3 uova• •170 g di farina 00• •La scorza grattugiata di 1 limone• •1 bustina di lievito per dolci• •1 bustina di vanillina• •Zucchero a velo q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Lavorate in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, sino a ottenere una consistenza cremosa. Unite lo zucchero, il cacao, le uova e mescolate.
Incorporate la scorza del limone, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e la farina setacciata, sempre continuando a mescolare.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versatelo in una tortiera foderata con carta forno e infornate a 180°C per circa 40 minuti, sino quando la superficie diventerà dorata e, inserendo uno stecchino nella torta, esso uscirà pulito. Sfornate la torta, fatela raffreddare a temperatura ambiente e spolverizzatela con lo zucchero a velo prima di servirla.

Accorgimenti

Fate attenzione quando grattugiate la buccia del limone, altrimenti potreste prelevare anche la parte bianca sottostante (dall’aroma molto amarognolo).

Idee e varianti

Per un gusto ancora più invitante, potete aggiungere all’impasto una manciata di gocce di cioccolato o 30 grammi di granella di nocciole.