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Coniglio in agrodolce

Coniglio in agrodolce

Il coniglio è una carne molto magra, pertanto è consigliata soprattutto a chi è a dieta. Una ricetta leggera ma senza rinunciare al sapore.

Ricetta Consommé di carne

Consommé di carne

Un brodo raffinato, un concentrato di sapori, limpido e denso. Il consommé di carne è una prelibatezza lasciata in eredità dai francesi nel ricco ricettario siciliano. Veniva preparato durante cene o pranzi importanti, per accompagnare altre pietanze. Molto apprezzato ancora oggi, si può gustare anche come piatto unico, immergendo, ad esempio, qualche crostino di pane.

Ricetta carne all’insalata

Carne all'insalata

Un piatto da gustare freddo, con un'insalata sfiziosa

Carne in gelatina

Carne in gelatina

La carne in gelatina, chiamata anche aspic, è una ricetta che arriva dal nord Europa, dove è frequente trovare alimenti preparati in questo modo.

Carciofi ripieni alla salsiccia

Carciofi ripieni alla salsiccia

Un modo sfizioso di rendere un contorno classico ancora più ricco e saporito

Ricetta Canestrelli piemontesi

Canestrelli piemontesi

I canestrelli sono dei biscotti a cialda preparati con una speciale pinza di ferro rotonda che può avere differenti disegni. I canestrelli, alla vaniglia o al cioccolato, possono essere serviti a fine pasto per accompagnare il caffè.

Budino all’amaretto

Budino all'amaretto

Dolce al cucchiaio molto profumato perfetto per le serate invernali

Ricetta Bônet piemontese

Bonet piemontese

Tipico dolce al cioccolato della tradizione piemontese, ogni cucchiaio di questo budino dolce-amaro racchiude il gusto della sua terra di origine. Perfetto dessert di tutte le stagioni, il bônet sa deliziare con leggerezza.

Ricetta Aspic con Crostacei

Aspic con crostacei

Piatto freddo il cui ingrediente principale è la gelatina

Ricetta Arrosto di vitello al forno

Arrosto di vitello al forno

Uno dei più classici piatti domenicali. E ha ben ragione di esserlo perché è un secondo davvero gustoso, ma ha l’inestimabile pregio di avere una preparazione molto semplice.

Ricetta Articiochi alla triestina

Articiochi alla triestina

Con questa ricetta vi sporcherete senz’altro le dita, ma sarà un piacere leccarle fino all’ultima foglia! Stiamo parlando degli articiochi alla triestina, ovvero carciofi impreziositi con sapori rustici ma genuini: prezzemolo, pangrattato, aglio, sale, pepe e l’immancabile olio extravergine d’oliva!

Ricetta Arroz con Leche

Arroz con Leche

L’origine di questo dolce probabilmente è araba. È presente in svariati paesi ma solo in America Latina conserva la dignità della tradizione, tanto da essere servito nei ristoranti. Questa è la variante messicana.

Cipolle al cartoccio

Cipolle al cartoccio

Contorno semplicissimo anche per chi non ha troppa dimestichezza con i fornelli e anche molto economico visto che bastano 4 cipolle ed erbe aromatiche.

Arista alla toscana

Arista alla toscana

Ricetta tradizionale, il cui risultato è assicurato dalla scelta di ingredienti freschi e genuini

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?