Guacamole con crostini

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 pezzi

Tempo: 15 minuti

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Le idee di Gustissimo per preparare i bicchierini finger food

Introduzione

Questa ricetta è una vera e propria delizia da servire come finger food dai profumi esotici: la classica salsa messicana conquisterà i vostri ospiti.

Ingredienti

•2 avocado• •1 lime• •½ cipolla• •1 spicchio di aglio• •5 foglie di coriandolo• •2 pomodori• •Crostini di pane q.b.•

•1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva• •Sale q.b.• •Pepe q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tagliate gli avocado a metà, privateli del nocciolo e sbucciateli, poi tagliateli a cubetti e spostateli in un mixer. Spremete il lime e aggiungete il succo nel mixer insieme all’olio, la cipolla, il coriandolo e l’aglio, quindi frullate il tutto aggiustando di sale e pepe.

Tagliate i pomodori a cubetti privandoli ai semini e aggiungeteli alla salsa mescolandoli in modo omogeneo.

Versate il guacamole nei bicchierini da finger food o nelle ciotoline, completate con i crostini di pane e servite.

Accorgimenti

Se volete preparare un guacamole più rustico, preparatelo schiacciando gli ingredienti con i denti di una forchetta.

Idee e varianti

Per ottenere il classico guacamole piccante, aggiungete 1 peperoncino verde tritato finemente.