Biscotti vaniglia e limone
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Ecco alcune delle nostre ricette economiche: 
Rigatoni croccanti alla Paprika
Spaghetti pomodoro e mozzarella
Fusilli alla mediterranea
Trenette alla tirolese
Petto di tacchino sale e pepe
Petto di pollo all'alloro
Frittatina delicata alle spezie
Friselle pugliesi pomodoro e basilico
Lagana
Introduzione
Il tipico accompagnamento della colazione italiana, adatto anche ai bambini, è un ottimo modo per cominciare la giornata con energia o uno splendido spuntino da fare in ogni momento della giornata.
Ingredienti
•300 g di farina di grano tenero 00• •100 g di zucchero• •50 g di burro• •1 bustina di lievito per dolci• •1 baccello di vaniglia naturale• •1 fialetta di aroma di limone• •Zucchero a velo vanigliato q.b.• •2 uova•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Anzitutto miscelate in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova ed il burro precedentemente ammorbidito.
Incorporate lentamente nella terrina il lievito, la fialetta di essenza di limone e il contenuto interno della bacca di vaniglia.
Mescolate il tutto con le mani, fino a ottenere un composto duro e omogeneo , quindi stendete la pasta su un piano di legno o marmo con il matterello.
Formate i biscotti servendovi delle apposite formine, uno ad uno, quindi infornateli in forno precedentemente riscaldato, per circa 10 minuti a 180°C.
Sfornate e spolverate con abbondante zucchero a velo vanigliato.
Incorporate lentamente nella terrina il lievito, la fialetta di essenza di limone e il contenuto interno della bacca di vaniglia.
Mescolate il tutto con le mani, fino a ottenere un composto duro e omogeneo , quindi stendete la pasta su un piano di legno o marmo con il matterello.
Formate i biscotti servendovi delle apposite formine, uno ad uno, quindi infornateli in forno precedentemente riscaldato, per circa 10 minuti a 180°C.
Sfornate e spolverate con abbondante zucchero a velo vanigliato.
Accorgimenti
Potete a vostra discrezione, sostituire la bacca di vaniglia naturale con una bustina di vanillina per dolci.
Idee e varianti
Questi classici biscotti sono un ottimo accompagnamento al cappuccino, per una sana ed equilibrata colazione mattutina.
Ecco alcune delle nostre ricette economiche:
•Rigatoni croccanti alla Paprika• •Spaghetti pomodoro e mozzarella filante• •Fusilli alla mediterranea• •Trenette alla tirolese• •Petto di tacchino sale e pepe• •Petto di pollo all'alloro• •Frittatina delicata alle spezie• •Friselle pugliesi pomodoro e basilico• •Lagana• •Biscotti vaniglia e limone•
Commenti
3 commenti inseriti
Inviato da
il 14/12/2015 alle 16:56
il 14/12/2015 alle 16:56
Ciao Roxana, per questa ricetta non è indispensabile far riposare l'impasto. Se gradisci, tuttavia, puoi farlo riposare 30 minuti in frigorifero prima di stenderlo per creare i biscotti.
Inviato da
Roxana
il 14/12/2015 alle 12:10
Ma non bisogna far riposare l'impasto per al meno 30 minuti?grazie in anticipo
Inviato da
concetta
il 03/01/2012 alle 18:53
Questi biscotti sono gustossissimi. Io ho provato con l'impasto di fare la base per le crostate , sono venute una delizia. Provatele!!!!!!!!!!!!! AUGURI a tutti.
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