La golosona

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Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 8 persone

Tempo: 60 minuti

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Le torte di compleanno scelte per te:

Introduzione

Se organizzate una festa di compleanno per i bambini, con questa torta li farete certamente impazzire di gioia. Ma tenete d’occhio i genitori: la troveranno anche loro irresistibile!

Ingredienti

•3 uova medie• •70 gr. di zucchero• •70 gr. di farina• •10 gr. di maizena• •400 gr. di panna fresca• •4 cucchiaini di zucchero a velo• •300 gr. di nutella• •300 gr. di frutti di bosco• •1 pizzico di sale• •Latte q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Montate a lungo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto bianco, gonfio e spumoso. Incorporate allora la farina e la maizena facendole cadere a pioggia da un setaccio. Fate questa operazione con molta calma in modo da non smontare il composto.

Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infornate in forno caldo a 150°C per 40 minuti. Una volta raggiunta la cottura, mettetela a raffreddare.
Ora, usando un coltello adeguato, tagliate a metà la torta, bagnatela con un po’ di latte, ricopritene una parte con la nutella e richiudetela.
Montate la panna con lo zucchero a velo; lavate e asciugate i frutti di bosco.
Ricoprite interamente la torta con la panna, aiutandovi con una spatolina, e guarnitela con i frutti di bosco.

Accorgimenti

Per spalmare la nutella con più facilità, immergete il barattolo in pentolino con poca acqua e scaldate per qualche minuto.

Idee e varianti

A seconda di dove vorrete posizionare le candeline, lasciate uno spazio privo della guarnizione con frutti di bosco.