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Ricetta Troccoli alle vongole

Troccoli alle vongole

Non si può parlare di cucina pugliese senza nominare i famosi troccoli. Sono come lunghi spaghetti, ruvidi e dalla sezione quadrata, perfetti per essere conditi con sughetti saporiti. Per realizzarli, però, dovrete munirvi di uno speciale mattarello scanalato, il troccolaturo (dal latino turculum) da cui prendono il nome. Se non lo trovate, non preoccupatevi, acquistate i troccoli già fatti e preparateli con tanto di sughetto alle vongole. Gustissimo ha scelto per voi questa ricetta particolarmente amata nel foggiano.

Ricetta Fusilli al pesto di carote

Fusilli al pesto di carote

Un modo diverso per servire le carote e riuscire a farle mangiare anche ai più piccoli. Pochi ingredienti per un condimento colorato e originale.

Ricetta Penne integrali al sugo di peperoni gialli

Penne integrali al sugo di peperoni

Il dolce del peperone giallo, unito a pochi altri coloratissimi ingredienti, avvolge perfettamente la pasta integrale e crea un primo piatto salutare e gustoso.

Ricetta Pasta alla messicana

Pasta alla messicana

Un piatto con una marcata presenza di cereali, dati dalla pasta integrale, e di legumi, cioè i fagioli del sugo: due elementi base della dieta macrobiotica, di cui questa ricetta fa parte. Questa pasta alla messicana è un primo particolarmente adatto alla stagione invernale, la stagione Yin per eccellenza.

Fusilli scampi e rucola

Fusilli scampi e rucola

Primo piatto di mare facile da preparare ma molto gustoso e nutriente

Ricetta Tortiglioni ai Gamberetti

Tortiglioni ai gamberetti

Un piatto raffinato, reso ancora più ricco dagli asparagi. Sicuramente un piatto originale e d'effetto

Spaghetti ai gamberetti

Spaghetti ai gamberetti

Piatto dal sapore molto delicato

Spaghetti ai gamberoni

Spaghetti ai gamberoni

Inconfondibile piatto originario delle località marine

Ricetta Risotto al gorgonzola

Risotto al gorgonzola

Un primo sfizioso e accattivante dal gusto e dal profumo deciso, solo per i veri appassionati del formaggio.

Ricetta Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

Pochi ingredienti per un primo piatto colorato, perfetto per scaldare una fredda serata invernale.

Ricetta Stracciatella in brodo

Stracciatella in brodo

Una minestra di origine romana e dagli ingredienti poveri, servita un tempo come antipasto per le cerimonie. Un ottimo e originale primo caldo e proteico per combattere il freddo.

Ricetta Orecchiette con i broccoli

Orecchiette con i broccoli

Un primo semplice e tipicamente invernale, buonissimo, originario del Sud Italia, fatto con un ortaggio dalle infinite proprietà nutrienti e vitaminiche.

Ricetta Risotto al forno

Risotto al forno

Un primo classico, una ricetta molto semplice per un piatto economico e allo stesso tempo nutriente

Ricetta Insalata di Riso Marinara

Insalata di riso marinara

Un'insalata di riso a base di crostacei, da gustare fredda

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