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Ghiaccia reale

Ghiaccia reale

La ghiaccia reale si prepara con albumi montati, succo di limone e zucchero a velo. Una volta pronta va utilizzata subito.

Ricetta Margarita

Margarita

In spagnolo è il nome di un fiore, a livello internazionale è il nome del più famoso cocktail messicano a base di Tequila che, sin dagli anni '30, viene tipicamente servito con una manciata di sale sul bordo del bicchiere.

Aperol soda

Aperol soda

L'aperol soda si prepara con aperol, ghiaccio e soda. Dopo aver mescolato tutto delicatamente, si decora con una fettina di arancia e si serve.

Crema pasticcera Bimby

Crema pasticcera Bimby

Per preparare la crema pasticcera Bimby bisogna inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere il composto per 7 minuti a 90°C, Velocità 4.

Cipolle di Tropea in agrodolce 

Cipolle di Tropea in agrodolce 

Le cipolle di Tropea in agrodolce si preparano rosolando le cipolle in un tegame con l'olio EVO, poi si aggiungono lo zucchero e l'aceto di vino rosso.

Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Il pesto di zucchine si prepara frullando insieme le zucchine, il Parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'olio EVO. Si regola di sale e pepe ed è pronto.

Salsa ponzu

Salsa ponzu

La salsa ponzu si prepara facendolo bollire aceto, mirin e alga Kombu, poi si unisce il katsuobushi, si filtra e si aggiunge succo di yuzu e salsa di soia.

Biancomangiare

Biancomangiare

Il biancomangiare si prepara scaldando il latte con la scorza di limone, poi si aggiunge zucchero e amido di mais, si fa addensare e poi rassodare in frigo.

Pasta panna e salmone

Pasta panna e salmone

La pasta panna e salmone si prepara soffriggendo il salmone con la cipolla, poi si aggiungono panna ed erba cipollina e infine si condisce la pasta.

Zucchine in padella

Zucchine in padella

Le zucchine in padella si preparano con un soffritto di cipolla a cui aggiungere le zucchine. Si lasciano cuocere a fuoco vivo per 10 minuti e sono pronte.

Glassa al limone

Glassa al limone

La glassa al limone si prepara solo con zucchero a velo e succo di limone filtrato, da mescolare insieme per ottenere una glassa fluida.

Pesto di zucchine e noci

Pesto di zucchine e noci

Il pesto di zucchine e noci si prepara con zuccchine grattugiate, aglio, olio EVO, noci, basilico e Parmigiano. Si frulla il tutto ed è pronto!

Chia pudding

Chia pudding

Il chia pudding si prepara mischiano i semi di chia con il latte vegetale e il miele. Poi si fa riposare una notte in frigo e si guarnisce a piacere!

Salsa tonnata

Salsa tonnata

La salsa tonnata si prepara frullando insieme il tonno, le acciughe, i capperi, l'olio EVO e la maionese, fino ad ottenere una crema liscia.

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?