Torta salata Bimby con i carciofi
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Difficoltà:
Dosi: per
1 teglia
Tempo:
55 minuti
Note:
usate una teglia tonda del diametro di 24 cm
Le torte salate Bimby che Gustissimo ha scelto per voi:
Torta Bimby con spinaci e ricotta
Torta salata Bimby con gli asparagi
Torta salata Bimby con verdure
Torta Bimby ai porri
Torta Bimby prosciutto e formaggio
Torta salata pomodoro e mozzarella
Torta salata con patate e mortadella
Torta ai quattro formaggi Bimby
Torta salata con i fiori di zucchinaIntroduzione
Gli amanti dei carciofi sono sempre tanti, in Italia come nel resto del mondo e, pertanto, occorre preparare piatti sempre innovativi per fare in modo che non si stufino mai. Tra le tantissime torte salate che è possibile preparare in casa e gustare quando ci si reca dagli amici o al ristorante, quella con i carciofi è tra le più apprezzate.
Ingredienti
•250 g di cuori di carciofo surgelati• •½ spicchio d’aglio• •2 uova• •50 g di ricotta• •75 g di Parmigiano grattugiato• •50 g di panna da cucina• •1 disco di pasta sfoglia•
•2 pizzichi di pepe•
•Sale q.b.•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Fate scongelare per 5 minuti i cuori di carciofo, metteteli nel boccale del Bimby e fateli cuocere per 4 minuti a 100°C, impostando la velocità minima. Aggiungete mezzo spicchio d’aglio e azionate la velocità 3 per 10 secondi.
Unite le uova, la ricotta, la panna, il Parmigiano, il sale e il pepe e lavorate il tutto alla velocità 5 per 30 secondi. Trasferite il composto in una teglia foderata con la carta forno, nella quale avrete messo il disco di sfoglia, e infornate a 180°C per 30 minuti. Sfornate la torta e gustatela fredda.
Unite le uova, la ricotta, la panna, il Parmigiano, il sale e il pepe e lavorate il tutto alla velocità 5 per 30 secondi. Trasferite il composto in una teglia foderata con la carta forno, nella quale avrete messo il disco di sfoglia, e infornate a 180°C per 30 minuti. Sfornate la torta e gustatela fredda.
Accorgimenti
Acquistate i cuori di carciofo surgelati presso il banco freezer, in modo da facilitarvi il lavoro. Pulite bene il mezzo spicchio d’aglio, eliminando tutte le pellicine e l'anima interna.
Idee e varianti
Se non trovate in commercio i cuori di carciofo surgelati, potete utilizzare quelli freschi, acquistandoli presso il vostro verduriere di fiducia. Aggiungete le erbe aromatiche che gradite, come timo e prezzemolo!
Le torte salate Bimby che Gustissimo ha scelto per voi:
•Torta salata Bimby con spinaci e ricotta• •Torta salata Bimby con gli asparagi• •Torta salata Bimby con verdure• •Torta salata Bimby con i carciofi• •Torta Bimby ai porri• •Torta Bimby con prosciutto e formaggio• •Torta salata con pomodoro e mozzarella• •Torta salata con patate e mortadella• •Torta ai quattro formaggi Bimby• •Torta salata con i fiori di zucchina•
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da
il 03/11/2017 alle 10:57
il 03/11/2017 alle 10:57
Ciao Angela :-D
Ti lasciamo il link per fare la pasta sfoglia www.gustissimo.it/scuola-di-cucina/impasti-e-pastelle/pasta-sfoglia.htm ;-)
Ti lasciamo il link per fare la pasta sfoglia www.gustissimo.it/scuola-di-cucina/impasti-e-pastelle/pasta-sfoglia.htm ;-)
Inviato da
Angela
il 02/11/2017 alle 15:34
Se volevo fare la ricetta con la pasta sfoglia già comprata non avrei avuto bisogno di consultare il vostro sito .... ma non avrei neanche acquistato il bymby
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