Tortine salate all’avocado

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 12 pezzi

Tempo: 25 minuti

Commenta

Le idee di Gustissimo per preparare gli antipasti di Natale

Introduzione

Con questa ricetta porterete una ventata di freschezza sulle vostre tavole imbandite per il Natale, presentando un antipasto diverso dal solito e davvero gustoso!

Ingredienti

•1 rotolo di pasta frolla salata•

•2 avocado• •1 limone• •12 cucchiaini di uova di lompo• •Aneto q.b.• •20 g di burro• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Fagioli secchi q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Stendete la pasta frolla salata in modo che non sia troppo sottile, poi ricavatene 12 dischi con delle formine tonde.
Appoggiate i dischi negli stampi imburrati per tortine, fateli aderire ai bordi e cuoceteli nel forno già caldo a 180°C per 15 minuti cospargendoli con dei fagioli secchi. Sfornateli appena la pasta inizierà a dorarsi e lasciateli raffreddare.

Nel frattempo sbucciate gli avocado, tagliateli a tocchetti e frullateli con l’olio, 1 cucchiaino di succo di limone e un pizzico di sale, ottenendo una consistenza non troppo liscia.

Distribuite la crema ottenuta nelle tortine raffreddate, guarnite ognuna con 1 cucchiaino di uova di lompo, 1 ciuffo di aneto e servitele in tavola.

Accorgimenti

Se volete preparare la pasta frolla salata in casa, fatelo con un po’ di anticipo e tenete conto che i tempi di realizzazione della ricetta si allungheranno. Per la cottura, potete sostituire i fagioli secchi anche con altri legumi secchi.

Idee e varianti

Queste tortine possono essere farcite anche con salsa guacamole e guarnite con pezzetti di salmone affumicato.