Torta alle fragole senza latte

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Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 1 torta

Tempo: 55 minuti

Note: Dosi per una tortiera del diametro di circa 24 centimetri

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Introduzione

La torta alle fragole è un dolce gustoso e leggero, perfetto da consumare in estate. L’assenza del latte non toglie nulla alla bontà di questo dessert, rendendolo ideale da offrire ai propri amici anche qualora vi fossero ospiti intolleranti al lattosio!

Ingredienti

•400 g di fragole• •220 g di farina• •1 bustina di lievito per dolci• •150 g di zucchero• •3 uova• •1 bicchiere di olio di semi• •Il succo di 1 limone• •Zucchero a velo q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Lavate le fragole sotto l’acqua corrente, rimuovete i piccioli e tagliatele in 4 parti ciascuna. Mettetele in un contenitore, irroratele con il succo di limone e tre cucchiai di zucchero e lasciatele a macerare per 10 minuti.

Nel frattempo riunite in una terrina lo zucchero e le uova e mescolate energicamente, sino a ottenere una spuma soffice e biancastra. Unite anche il lievito, la farina setacciata e, continuando a mescolare, incorporate l’olio di semi.

Prendete una tortiera, foderatela con la carta forno e versate il composto. Prelevate le fragole dalla marinatura e mettetele sopra l’impasto, spingendo leggermente con le dita così che rimangano immerse per metà. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, dopodiché riponete la torta in un luogo fresco e asciutto a riposare e, quando si raffredda, spolverizzatela con zucchero a velo.

Accorgimenti

Setacciate bene la farina prima di utilizzarla, così non rimarranno i fastidiosi grumi.

Idee e varianti

Al momento di servire la torta in tavola, decorate il piatto con alcune fragole tagliate a roselline, per un tocco in classe in più!

Le torte senza latte che Gustissimo ha scelto per voi:

•Torta al cacao senza latte• •Torta al cioccolato fondente senza latte• •Torta all'arancia senza latte• •Torta alle fragole senza latte• •Torta alle pesche senza latte• •Torta al limone senza latte• •Torta margherita senza latte• •Torta paradiso senza latte• •Torta di mele senza latte• •Torta di pere e cioccolato senza latte•

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da

il 23/05/2014 alle 09:20

Cara Michela, il limone non va inserito nel composto, in quanto bisogna scolare le fragole dal liquido di macerazione prima di unirle all'impasto.
Continua a seguirci!

Inviato da Michela il 21/05/2014 alle 13:50