La lingua salmistrata in pentola a pressione si prepara lasciando in ammollo la lingua in una soluzione a base di salnitro per 12 giorni e poi lessandola.
Le braciole di vitello in umido sono un secondo piatto a lenta cottura con l'aggiunta di brodo vegetale e con una base di verdure da soffritto.
Il carpaccio di manzo scottato si prepara scaldando un filo di olio EVO aromatizzato al rosmarino e cuocendo 2 minuti per lato le fettine di carpaccio.
Gli straccetti di vitello con verdure sono un piatto semplice e molto sfizioso, perfetto per riciclare le verdure avanzate nel frigo! Ecco la ricetta.
Il filetto di maiale con castagne è un secondo piatto autunnale, ricco e saporito, preparato con aggiunta di erbe aromatiche e brodo vegetale.
Gli straccetti di vitello impanati sono delle sottili fettine di carne avvolte da una croccante impanatura a base di mollica, aglio, Parmigiano e basilico.
La pizza di cavolfiore si prepara con una base di cavolfiore frullato con uova, Parmigiano e sale. Si cuoce in forno e poi si condisce a piacere.
Gli straccetti di pollo al curry si preparano con un soffritto di aglio in cui rosolare la carne speziata, e infine si aggiungono brodo e panna da cucina.
Le braciole di vitello impanate si preparano con una impanatura a base di farina, uovo sbattuto e pangrattato e poi vengono fritte in abbondante olio di semi.
Gli straccetti di vitello con funghi sono un secondo di carne molto facile, preparato con funghi Champignon e cotto con brodo vegetale.
L'uovo all'occhio di bue sembra semplicissimo da fare, ma in realtà ottenere un risultato perfetto non è così scontato! Vediamo come bisogna procedere.
La tagliata di manzo alla piastra è una ricetta veloce di carne aromatizzata con rosmarino, aglio, pepe nero e bacche di ginepro. Scopri la ricetta!
Gli straccetti di vitello con patate sono un piatto semplice, nutriente e appetitoso: e si preparano anche piuttosto velocemente! Vediamo come fare.
Semplici e leggeri, ma gustosi, gli straccetti di vitello all'aceto balsamico si preparano in pochi minuti: vediamo la ricetta, passaggio per passaggio!