Ciambella allo yogurt senza uova

Ciambella allo yogurt senza uova
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 1 pezzo
Tempo: 55 minuti
Note: usate uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm
5.0 5
Introduzione
La ciambella allo yogurt senza uova è un dolce perfetto da preparare per colazione o merenda, qualora venissero a trovarvi ospiti intolleranti alle proteine delle uova. Scoprite come prepararla, in poche e semplici mosse!
Preparazione
Versate lo yogurt all’interno di una ciotola capiente e incorporate lo zucchero, la vanillina e il bicarbonato. Mescolate bene e unite anche il lievito e la farina setacciata.
Con l’aiuto di una frusta da cucina amalgamate bene tutti gli ingredienti, dopodiché versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.

Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, sino a quando la superficie risulterà dorata. Vi consigliamo anche di fare la prova dello stecchino: infilzate la torta con uno stecchino e, se uscirà asciutto e pulito, la ciambella è cotta. Sfornate quindi la ciambella su un piatto da portata e, quando si sarà leggermente raffreddata, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela in tavola.
Accorgimenti
Quando amalgamate tutti gli ingredienti, fate attenzione che il composto risulti liscio, omogeneo e senza grumi.
Idee e varianti
Al posto dello yogurt bianco potete utilizzare quello alla fragola, al cocco o al gusto che più gradite.
Commenti
5 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 17/11/2016 alle 16:52
Ciao Nekolina. Dato che il lievito è già presente fra gli ingredienti e di bicarbonato ne basta veramente un pizzico, se proprio vuoi evitarlo puoi farlo tranquillamente :-)
Inviato da Nekolina il 17/11/2016 alle 00:31
ciao, si può usare una bustina di lievito (o mezza) al posto del bicarbonato??
Inviato da Pamela il 10/11/2016 alle 19:54
Veramente ottima, io l'ho fatta in vesione vegan ho usato uno yogurt di soya alla vaniglia e 70 Gr di fruttosio al posto dello zucchero ... leggera e buonissima! Grazie mille
Inviato da gustissimo il 27/03/2016 alle 15:10
Cara Rosy, è esattamente un pizzico! Prendine un pò con le punte delle dita!
Inviato da Rosy il 25/03/2016 alle 23:54
Bicarbonato q b quando sarebbe la quantità?

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