Frittata di mele

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 60 minuti

Commenta

Alcune frittate consigliate da Gustissimo:

Introduzione

Frittata di mele...eh sì, chi ha detto che si possono usare solo le verdure? Con questa ricetta della nonna si può preparare un piatto assolutamente originale!

Ingredienti

•6 mele renette• •4 uova• •2 cucchiai di farina di semola• •Cannella in polvere q.b.• •Burro q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Dopo aver sbucciato le mele, tagliatele a tocchetti e fatele cuocere in una casseruola alta con un bicchiere d'acqua. Quando le mele sono morbide e iniziano a rompersi passatele al passaverdura. Aggiungete le uova, la farina di semola, la cannella in polvere e un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto.
Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente e versateci il composto. Fate cuocere la frittata da entrambe i lati rigirandola a metà cottura.

Accorgimenti

Se il composto dovesse risultare troppo liquido aggiungete ancora un po' di farina di semola.
La frittata di mele deve rimanere morbida: non fatela cuocere troppo a lungo.

Idee e varianti

Aggiungete lo zucchero alla composta di mele per ottenere delle frittelline dolci da spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.