Orata all'arancia

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

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Alcune ricette con gli agrumi:

Introduzione

L'orata all'arancia è una semplice e gustosa alternativa al semplice filetto scottato in padella. Una ricetta flash e buona tutto l'anno...

Ingredienti

•4 filetti di orata• •1 grossa arancia• •Farina bianca tipo "00" q.b.• •Olio extravergine di oliva q.b.• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Dopo aver lavato e asciugato i filetti di orata, infarinateli e rosolateli da entrambe i lati in una padella antiaderente in cui avrete fatto scaldare un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva. Salate e pepate.
Sul termine della cottura cospargete i filetti di pesce con il succo di arancia. Ultimate la cottura e servite subito.

Accorgimenti

Ricordatevi sempre di filtrare il succo degli agrumi prima di utilizzarli per condire le vostre ricette!

Idee e varianti

L'orata all'arancia è una ricetta adattabile a diversi tipi di pesce (branzino, sogliola, platessa) e volendo anche a diversi tipi di agrumi, provatela con il pompelmo!