Torte Salate

Vegetariano
Tortino di zucca e patate gratinate

Tortino di zucca e patate gratinate

Un connubio tra elementi poveri ma vincenti! Il tortino di zucca e patate gratinate ha un sapore autentico, casereccio ed è facile da preparare.

Vegetariano
Ricetta Filascetta

Filascetta

Un piatto molto semplice ma dal gusto deciso, molto deciso! Una ciambella di pasta, ricoperta da fette di cipolla rossa intrappolate da formaggio filante: ecco la filascetta lombarda, rustica e dolce allo stesso tempo per quel tocco di zucchero che completa il tutto.

Vegetariano
Crumble di verdure

Crumble di verdure

Versione salata del tradizionale dolce croccante, è un piatto perfetto per un picnic all'aperto durante la bella stagione, adatto anche ai vegetariani.

Ricetta Erbazzone

Erbazzone

Tipica torta salata reggiana con ripieno di bietole, cipolla, prezzemolo, parmigiano e lardo. La ricetta originale, depositata presso la Camera di Commercio di Reggio Emilia, prevede l’uso di pasta azzima; ciò validerebbe l’ipotesi delle origini ebraiche di questa particolare torta, forse nata proprio nel ghetto presente un tempo nel cuore della città.

Danubio rustico

Danubio rustico

Torta salata tipicamente napoletana, preparata con tante brioches ripiene di salumi e formaggi

Ricetta Cuore verde

Cuore verde

Il pasticcio Cuore verde è una ricetta semplice da preparare, molto gustosa e ricca di vitamine. Si prepara con la pasta sfoglia e darà un tocco di colore in più alla vostra tavola.

Crostata mari e monti

Crostata mari e monti

Può essere preparata per una cena in piedi o servita a fettine come antipasto

Senza Glutine
Ricetta Crostata di verdure

Crostata di verdure

Questa non è la solita torta salata, ma una crostata di verdure molto gustosa. La particolarità è che è fatta senza utilizzare la classica sfoglia ma davvero solo con verdure, che andranno a sostituire appunto la sfoglia di base della torta.

Vegetariano
Crostata ai funghi

Crostata ai funghi

Servito a fettine si presta molto bene ad una cena in piedi

Vegetariano
Crostata alle cipolle e zucchine

Crostata alle cipolle e zucchine

Ricetta dagli ingredienti semplici e dal profumo inconfondibile

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