Bugie di Carnevale

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Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

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I dolci di carnevale preparati per voi da Gustissimo:

Introduzione

Le bugie di carnevale dette anche chiacchiere sono dolci tipici campani molto diffusi in tutta Italia.

Ingredienti

•Vanillina q.b.• •Zucchero a velo q.b.• •60 g di Zucchero• •500 g di farina 00• •120 ml di vino bianco• •1 Uovo + 2 tuorli• •30 g di Burro• •Olio d'oliva q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

mettete nell’impastatrice la farina che avete a disposizione, il burro, lo zucchero, il vino bianco, i tuorli d’uovo, un po’ di sale ed un uovo. Azionate il Bimby e fate lavorare sino a quando il composto non risulti abbastanza compatto.

Mettete l’impasto su un pianale di legno e stendetelo per bene formando una sfoglia sottile con il matterello. Tagliate la sfoglia in piccole strisce aiutandovi con una rotellina e continuate in questo modo sino a terminare l’impasto.

Prendete ora una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e fate soffriggere per qualche secondo le striscioline appena fatte. Scolate il tutto su un foglio di carta assorbente e passate le bugie di carnevale in un po’ di vaniglina e zucchero a velo prima di servire.