Torta di mele grattugiate

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 70 minuti

Note: usate una tortiera del diametro di 24 cm o uno stampo da plumcake

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Introduzione

La torta con le mele grattugiate è un'ottima alternativa alla classica torta di mele. Piacerà sicuramente ai bambini in quanto gustosa ma senza pezzi di frutta nell'impasto.

Ingredienti

•350 di farina di grano tenero 00• •130 g di zucchero• •120 g di burro• •2 mele• •3 uova• •40 ml di latte• •1 bustina di lievito•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Lavate, sbucciate e grattugiate le mele, ci serviranno in seguito.
Montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero in modo che diventi spumoso e successivamente aggiungete le uova, la farina, il lievito, il latte e amalgamate.
Come ultimo ingrediente aggiungete all'impasto le mele che avete grattugiato in precedenza.

Imburrate una teglia e versateci l'impasto; cuocete a 180°C per circa 40 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

Accorgimenti

Se il burro non fosse abbastanza morbido, mettetelo nel forno a microonde per circa 30 secondi, diventerà più lavorabile.

Idee e varianti

Potete aggiungere delle pepite di cioccolato all'impasto o della frutta secca per renderlo ancora più goloso.
Per rendere la torta un poco speziata potete aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere all'impasto, darà alla torta un retrogusto speziato.

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Commenti

5 commenti inseriti

Inviato da

il 31/01/2019 alle 09:17

Ciao Domenico :-)
Puoi regolarti con le dosi di mele e latte in base alla consistenza che vuoi dare al dolce. Siamo comunque contenti che la torta sia venuta bene.
Alla prossima ricetta :-)

Inviato da domenico il 30/01/2019 alle 22:32

Fatta!!!
L'impasto inizialmente era troppo denso...l ho ammorbidito con altri 80ml di latte.
Le mele non si sentono x niente, quindi magari sarebbe da aggiungerne una in più e diminuire di 10ml il latte così da compensare.
Cmq la torta è sofficissima...ideale sia per la prima colazione da pucciare nel latte, sia da imbottire con salse tipo maionese o ketchup.
fatemi sapere!!!

Inviato da

il 15/02/2016 alle 10:37

Ciao Mariem! È possibile che l’impasto risulti denso, in tal caso puoi aggiungere un altro po’ di latte. Facci sapere come è venuta ;)

Inviato da mariem il 12/02/2016 alle 21:32

Ho provato a farla....adesso è nel forno, spero che venga Buona, cmq dovresti scrivere come deve rimanere l'impasto il mio è rimasto molto denso,ho dovuto farlo scendere con la spatola!

Inviato da Roberta il 18/06/2013 alle 21:59