Torta di mele a raggi
Follow Us
Filtra ricette simili
Difficoltà:
Dosi: per
1 torta
Tempo:
60 minuti
Note:
dosi per una tortiera da 24 o 26 cm di diametro
Prova le nostre ricette per preparare la torta di mele che preferisci!
Torta di mele
Apple pie
Tarte tatin
Torta di mele americana
Torta di mele con crema
Torta mele e pasta sfoglia
Torta di mele cotogne
Torta di mele della nonna
Torta di mele e amaretti
Torta mele e cannella
Torta mele e mandorle
Torta di mele facile
Torta di mele grattugiate
Torta di mele light
Torta di mele rovesciata
Torta mele e cioccolato
Torta di ricotta e mele
Torta di mele sofficeIntroduzione
Volete preparare un classico intramontabile da proporre a colazione, merenda o come dessert dopo cena? Eccovi la ricetta della torta di mele a raggi, soffice e morbida!
Ingredienti
•6 mele• •250 g di farina di grano tenero 00• •150 ml di latte• •145 g di burro• •3 uova• •125 g di zucchero• •3 cucchiai di zucchero di canna• •1 limone• •1 bustina di lievito per dolci• •1 bustina di vanillina• •Zucchero a velo q.b.• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Accendete il forno a 180°C in modo da scaldarlo.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine non troppo sottili; mettetele in un piatto e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano e tenetele da parte.
Sbattete a crema 125 g di burro insieme alle uova, lo zucchero semolato, la vanillina e un pizzico di sale. In una ciotola a parte setacciate la farina e il lievito e uniteli poco per volta al composto preparato in precedenza, mescolando di continuo. Aggiungete anche il latte e rimestate per qualche secondo.
A questo punto prendete la tortiera, imburratela e versatevi all’interno il composto, avendo cura di livellarlo con l’aiuto di una spatola da cucina o di un semplice cucchiaio.
Prendete le fettine di mela e iniziate a disporle sulla torta a raggiera partendo dall’esterno e arrivando fino al centro della torta.
Cospargete le mele con 3 cucchiai di zucchero di canna e infornate per circa 35-40 minuti a 180°C.
Una volta pronta la torta, sfornatela, lasciatela intiepidire e spolverizzatela con dello zucchero a velo prima di portarla in tavola.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine non troppo sottili; mettetele in un piatto e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano e tenetele da parte.
Sbattete a crema 125 g di burro insieme alle uova, lo zucchero semolato, la vanillina e un pizzico di sale. In una ciotola a parte setacciate la farina e il lievito e uniteli poco per volta al composto preparato in precedenza, mescolando di continuo. Aggiungete anche il latte e rimestate per qualche secondo.
A questo punto prendete la tortiera, imburratela e versatevi all’interno il composto, avendo cura di livellarlo con l’aiuto di una spatola da cucina o di un semplice cucchiaio.
Prendete le fettine di mela e iniziate a disporle sulla torta a raggiera partendo dall’esterno e arrivando fino al centro della torta.
Cospargete le mele con 3 cucchiai di zucchero di canna e infornate per circa 35-40 minuti a 180°C.
Una volta pronta la torta, sfornatela, lasciatela intiepidire e spolverizzatela con dello zucchero a velo prima di portarla in tavola.
Accorgimenti
Per un risultato ottimale scegliete le mele Golden, che hanno una polpa molto succosa e profumata, o le Royal Gala, croccanti e aromatiche.
Effettuate la prova dello stecchino prima di togliere la torta dal forno: la torta è pronta quando lo stuzzicadenti ne uscirà asciutto.
Effettuate la prova dello stecchino prima di togliere la torta dal forno: la torta è pronta quando lo stuzzicadenti ne uscirà asciutto.
Idee e varianti
Se volete aromatizzare in modo classico la torta, eliminate la vanillina e utilizzate 1 cucchiaino di cannella da unire all’impasto.
inviaci un suggerimento
versione mobile